جميع الوصفات

قلي سريع

لحم الخنزير المقلي مع حشيشة الراعي وبراعم الخيزران الشتوية

قلي سريع كلاسيكي من منطقة جيانغنان يجمع بين شرائح لحم الخنزير الطرية وبراعم الخيزران الشتوية المقرمشة وأوراق حشيشة الراعي الطازجة. يتم سلق الخضروات لفترة وجيزة للحفاظ على قوامها، ثم تقليبها بسرعة في المقلاة مع اللحم لتقديم وجبة متكاملة متناغمة.

25 دقيقة

متوسط

0

قلي سريع

كبد الدجاج المقلية الحارة

وصف سريع ولذيذ من الخضار الصينية المقلية السريعة يتميز بكبد الدجاج الطري مع البصل الأخضر العطري والفلفل المقرمش في صلصة الفاصوليا اللذيذة. يقدم بشكل مثالي فوق الأرز.

25 دقيقة

متوسط

0

خضروات مقلية

أطبخ السمط الأبيض والأسود مع الفليفلة

طبق مقلٍّ سريع وملون يشمل القلقاس الصيني الطري، وفطر الأذن الخشبي الترابي، والفليفلة المقرمشة في صلصة لذيذة. يأتي الاسم من التباين اللافت بين الفطر الأسود والقلقاس الأبيض.

25 دقيقة

سهل

0

أطباق رئيسية بحرية

سمك الرقيقة المقرمش بالثوم

طبق صيني ساحلي محبوب يتميز بسمك الرقيقة الطري المنقوع في الثوم والفلفل الحار العطري، ثم المقلي حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً بشكل مثالي. يُسكب زيت الثوم المنكه فوقه لمزيد من النكهة.

2 س 25 د

متوسط

0

الدهن المُصهَر

كيفية إذابة دهن الخنزير في المنزل

طريقة بسيطة تعتمد على الماء لإذابة دهن خنزير نقي وصافٍ مثالي للخبز والطهي. هذه التقنية التقليدية تنتج دهنًا ذهبيًا وعطرًا مثاليًا للمعجنات الهشة والطهي على نار عالية.

1 س 0 د

سهل

0

لحم الضأن المطهو

لحم الضأن المطهو ببطء مع قشر البرتقال

لحم ضأن طري مطهو ببطء في صلصة غنية وعطرية مع لمسات حمضية منعشة من قشر البرتقال الطازج. يضيف الجعة عمقاً بينما التوابل تخلق ملف نكهة دافئ ومعقد.

1 س 15 د

متوسط

0

ناتشوس

ناتشوس اللحم البقري

رقائق التورتيلا المقرمشة المحملة باللحم البقري المفروم المتبل، والفاصوليا الحمراء الكريمية، والجبن الذائب اللزج. هذه النسخة المناسبة للأطفال تستخدم صلصة السالسا الهادئة حتى يتمكن الصغار من الاستمتاع بها.

35 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

خضراوات الخردل المخللة على الطريقة السيتشوانية مع اللحم والفلف

طبق قلي سريع ولذيذ يتميز بشرائح اللحم الرقيقة مقرونة بخضراوات الخردل المقرمشة والفلفل الأخضر الطازج. يجتمع الطبق مع النكهات المالحة والحامضة والحارة الخفيفة في أقل من 30 دقيقة.

25 دقيقة

سهل

0

طبق البيض

بيض مخفوق بالبصل الأخضر والجزر

طبق صيني منزلي سريع ولذيذ النكهة يتميز ببيض مخفوق طري ممزوج بالجزر الحلو والبصل الأخضر العطري. مثالي لعشاء بسيط في أمسيات الأسبوع أو فطور دسم.

20 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

ملفوف مقلي حار مع التوفو وفطر الأذن الخشبية

طبق صيني مقلي سريع ولذيذ يتميز بملفوف نابا المقرمش المطهو مع شرائح التوفو الحريرية وفطر الأذن الخشبية المقرمش. يحظى الطبق بنسمة حارة خفيفة من الفلفل الأحمر المجفف ويقدم مع توابل الصويا المالحة.

25 دقيقة

سهل

0

لحم الخنزير المحمر

بطن لحم الخنزير المطهو ببطء مع الصويا والتوابل

بطن لحم خنزير طري يُطهى ببطء في صلصة غنية مالحة وحلوة حتى يصبح طرياً يذوب في الفم. هذا الطبق الكلاسيكي المريح يتميز بالتوابل العطرية وصلصة لامعة تتناسب بشكل جميل مع الأرز المطهو بالبخار.

1 س 50 د

متوسط

0

حساء حلوى

حساء الحلو بالفطر الأبيض والكمثرى

حساء حلوى صينية مهدئ يتميز بالفطر الأبيض الطري والكمثرى الآسيوية الحلوة المطبوخة مع التواريخ الحمراء. يُستمتع بهذا الطبق الدافئ واللطيف تقليديًا لخصائصه المرطبة ومزاياه المريحة.

1 س 15 د

سهل

0