جميع الوصفات

قلي سريع

بيض مقلي بالثوم المعمر

طبق صيني كلاسيكي من البيض المخفوق المقلي مع الكراث الصيني، مُتبَّل بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار.

20 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

كلافوتي المشمش

كلافوتي المشمش الفرنسيّة المُشرقة بنكهة الزنجبيل كحلوى صيفيّة خفيفة.

45 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

البطاطا بالحلو والحامض

مكعبات بطاطس مقلية مقرمشة بنكهة حلوة وحامضة، ذات لون ذهبي محمر، مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل.

40 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

تونيك خل العسل

مشروب يُصنع عن طريق خلط خل الطعام والعسل؛ يُقال إن تناوله على المدى الطويل يحافظ على نضارة البشرة وطراوتها.

6 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

معجون الجمبري

يُفرم لحم الجمبري ناعماً، وتُخلط معه التوابل، ويُخفق حتى يصبح لزجاً. يُستخدم كقاعدة لأطباق مثل كرات الجمبري.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

عجينة قصيرة II

نسبة بديلة من العجينة القصيرة الحلوة، غنية بمسحوق الفانيليا ودقيق اللوز.

11 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

تحضير صلصة الفول الحلو

وصفة لصلصة محضرة بتتبيل إضافي لتيا نميان جيانغ (معجون الفول الحلو).

15 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

أضلاع لحم الخنزير على البخار مع جذر اللوتس ودقيق الأرز

طبق منزلي من ضلوع الخنزير وجذور اللوتس مغطاة بدقيق الأرز بالخمسة توابل ومطبوخة على البخار حتى يصبح دقيق الأرز طريًا وتصبح الضلوع لينة.

1 س 0 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

حبار بالكمون

طبق شهي يتميز بالحبار كمكون رئيسي، متبّل بالكمون ومسحوق الفلفل الحار، ثم مشوي.

40 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

فطيرة كريمة جوز الهند

فطيرة جوز هند سريعة وسهلة بدون خبز، ذات قوام بارد ومنعش—مثالية كحلوى بعد وجبة خفيفة.

11 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

فول مخلب الكلب المعطّر بخميرة الأرز

تأخذ فاصوليا مخلب الكلب (gǒu zhǎo dòu) اسمها من تشابهها مع مخلب الكلب، وهي مكون تقليدي لدى شعب هاكا…

22 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

شوربة الفطر المحاري والسمك الكراسين

فطر المحار والكارب الملقّح يُطهَيان معاً في مرق حليبيّ لذيذ المذاق — طبق تقليدي يُعتقد أنّه يُغذّي الطحال ويُطرد الرطوبة، مناسب لجميع الأعمار.

35 دقيقة

سهل

0