جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

بط جوهو

انقع البط في صلصة الزهو والتوابل، وافركها بالتساوي. اقلِ حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضف المرق الصافي واطبخ على نار هادئة حتى ينضج تماماً…

1 س 40 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

فطيرة الفواكه بالكريمة

حلوى مخبوزة بقاعدة من عجينة قصيرة القوام، مغطاة بحشوة فواكه وكريمة مخفوقة.

55 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

حشوة المربى

اغلِ المربى بسرعة لتركيزه، ثم صفّه للحصول على قوام أنعم مناسب للاستخدام كحشوة.

12 دقيقة

سهل

0

Bread & Buns

خبز السمسم الأسود المقطع على البخار

قد يبدو تبخير الكعك أمراً صعباً في البداية، لكن مع التقنيات الصحيحة فهو في الواقع بسيط جداً…

2 س 15 د

صعب

0

الطبق الرئيسي

دونات الحبوب الخمس المقرمشة

حضّري عجينة الدونات بالدقيق متعدد الحبوب، واتركيها تختمر، واقليها، ثم غلّفيها بعجينة مقرمشة واقليها مرة أخرى.

2 س 45 د

سهل

0

أرز

أرز القدر الفخاري باللحم المقدد الصيني

اطبخ لحم الخنزير المقدد والفطر والخضروات مع الأرز في طباخ الأرز للحصول على طبق رئيسي سهل وبسيط يُحضَّر في وعاء واحد.

1 س 0 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

طريقة تتمير الشوكولاتة الثانية: طريقة التنبيت

طريقة لت tempering (تحميص) الشوكولاتة المذابة عن طريق إضافة حلاقات شوكولاتة محمصة مسبقًا كبذورات بلورية لتوجيه العملية.

25 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

استخدامات ذكية للخل أثناء السفر

دليل لاستخدام الخل كعلاج طوارئ متعدد الاستخدامات أثناء السفر، يتناول مشاكل مثل القيء والإسهال ونزيف الأنف ولدغات الحشرات ودوار الحركة والإرهاق.

5 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

توفو حلو وحامض

تُغلَّف التوفو بخليط من بياض البيض ودقيق فول الصويا، وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يُسكب فوقها صلصة حلوة وحامضة أساسها الكاتشب.

25 دقيقة

سهل

0

قلي سريع

بيض مقلي بالثوم المعمر

طبق صيني كلاسيكي من البيض المخفوق المقلي مع الكراث الصيني، مُتبَّل بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار.

20 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

كلافوتي المشمش

كلافوتي المشمش الفرنسيّة المُشرقة بنكهة الزنجبيل كحلوى صيفيّة خفيفة.

45 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

البطاطا بالحلو والحامض

مكعبات بطاطس مقلية مقرمشة بنكهة حلوة وحامضة، ذات لون ذهبي محمر، مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل.

40 دقيقة

سهل

0