Toutes les recettes

Apéritif

Plat froid Qinghua

Un plat froid de légumes rafraîchissant composé de brocoli blanchi et de légumes crus frais.

20 min

Plat principal

Viande aux Cure-dents

Lanières de porc marinées enfilées sur des cure-dents, frites et glacées au miel.

1 h 20 min

Apéritif

Gelée de Peau de Porc (Ròupí Dòng)

Une entrée froide chinoise traditionnelle préparée en faisant cuire lentement la peau de porc jusqu'à ce que le collagène crée une consistance soyeuse et sembla…

5 h 20 min

En-cas

Arachides Bouillies

Arachides fraîches bouillies dans l'eau avec des épices aromatiques.

1 h 40 min

Apéritif

Ginger Sliced Pork Tripe

A refreshing cold appetizer featuring boiled pork tripe tossed in a savory ginger dressing.

1 h 20 min

Dessert

Gâteau roulé en serviette

Un gâteau de crêpes souple et roulé avec un aspect tourbillonnant ressemblant à une serviette roulée.

45 min

Bread & Buns

Pain de mie Fuqi

Un pain de mie blanc doux et moelleux, préparé avec du lait, des œufs et du beurre, pétri dans une machine à pain.

2 h 10 min

Pâtes

Sauté de Nouilles de Verre Coréennes

Un assortiment coloré de nouilles de patate douce caoutchouteuses mélangées à des épinards tendres, des légumes croquants et des assaisonnements savoureux…

40 min

Sauces & Pantry

Kimchi épicé au bouillon d'anchois

Un plat vibrant et acidulé de chou fermenté, accompagné d'une sauce riche à base d'anchois et d'une pâte de riz gluant pour une texture parfaite…

1 h 0 min

Apéritif

Salade de chou violet frais

Une salade de chou cru croustillante et colorée, assaisonnée d'une vinaigrette légère avec une touche de douceur. Prête en quelques minutes…

15 min

Plat principal

Brochettes d'Agneau sur Plaque Chauffante Électrique

Cubes d'agneau tendre mariné enfilés sur des brochettes en bambou avec oignons doux, cuits à perfection fumé sur une plaque chauffante électrique à deux zones…

55 min