Hauptgericht Rezepte

Gebratene Taube

"Nach den saisonalen Wellness-Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin: 'Im Frühling und Sommer das Yang nähren, im Herbst und Winter das Yin nähren…

5 Std. 10 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Tauben- und Ochsenfrosch-Duo

Geschmorte, gut gewürzte Taubenbrust trifft auf knusprig panierter Ochsenfrosch — ein Teller, zwei Zubereitungen, markante Aromen.

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Blanchierte Reisgarnelen

Ein delikates, leicht gegartes Garnelengericht mit weißen Reisgarnelen, die kurz blanchiert und mit geriebenem Ingwer…

15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Knusprig gebratenes Hähnchen

Ein knuspriges, zartes und aromatisches kantonesisches Gericht.

3 Stunden

Einfach

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Hauptgericht

Erdnussbutter-Brownies

Reichhaltige Erdnussbutter-Brownies mit einer cremigen Frischkäse- und Erdnussfüllung.

55 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Knusprige Garnelen-Stücke mit Sauce

Garnelensegmente nach Shandong-Art: Die Garnelen werden paniert und goldgelb frittiert, anschließend in einer gebundenen Sauce geschwenkt…

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gebratene Auberginenscheiben

Ein lebhaftes Zhejiang-Gericht mit auffälligen violett-goldenen Farbtönen, ausgewogenen Aromen und einem ausgeprägten Geschmack.

55 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Bärentatzen-Tofu

Pfannengebratener Tofu, beidseitig goldbraun und zu Bärenpfoten geformt, mit Schweinefleischscheiben geschmort – für ein würziges, gold-rotes Finish.

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Tintenfisch aus dem Tontopf

Getrockneten Tintenfisch in Kalkwasser einweichen, dann mit Schweinshaxen, Schinken und getrockneten Pilzen schmoren. Das Ergebnis ist eine reichhaltige…

14 Std. 30 Min.

Einfach

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