Hauptgericht Rezepte

Seidiger gedämpfter Eierauflauf mit Schweinefleisch

Ein beruhigender kantonesischer gedämpfter Eierauflauf mit herzhaftem Schweinefleisch unter einer seidigen, wackelnden Oberfläche…

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gebratenes Lamm mit Ei

Zarte Lammstreifen in einem flauschigen Eimantel, goldbraun und aromatisch gebraten. Eine klassische nordchinesische Technik…

25 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Geschmorte Schweinerippchen in Sojakaramell

Zarte Schweinerippchen langsam geschmort in einer reichen, glänzenden Soße aus karamellisiertem Zucker bis zu tiefem Bernstein…

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Geschmorte Rinderbrust mit Kartoffeln und Karotten

Zarte Rinderbrust, langsam geschmort mit großen Kartoffeln und süßen Karotten in einer reichhaltigen, herzhaften Sauce. Ein tröstender Klassiker…

1 Std. 50 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Knusprige frittierte Stechrochen-Bissen

Zarte Stechrochenstücke in einer goldenen, knusprigen Panade. Dieses klassische chinesische Meeresgericht bietet einen befriedigenden Knusper mit saftigem…

1 Std. 25 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Gedünstete Hühnerflügel

Zarte Hühnerflügel werden langsam in einer aromatischen, herzhaften Flüssigkeit geschmort, bis sie tiefgehend würzig sind…

30 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Fünf-Gewürze-Dampfschweinesschenkel

Ein klassisches Highlight zum chinesischen Neujahr mit zarter Schweinshaxe, die erst geschmort und dann gedämpft wird, bis sie samtig zergeht…

2 Stunden

Mittel

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Hauptgericht

Gedämpfter Tofu mit herzhaftem Schweinefleisch

Seidig-weicher Tofu mit gewürztem Hackfleisch und knusprigem eingelegtem Rübchen, gedämpft bis alles zu einem wohltuenden Gericht verschmilzt…

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Würziger Lotoswurzel mit Edamame

Ein schnelles und würziges Sichuan-Wokgericht mit knuspriger Lotoswurzel und zartem Edamame in einer würzigen, herzhaften Sauce. In unter 30 Minuten fertig.

25 Min.

Einfach

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