Hauptgericht Rezepte

Hängofen-Gebratene Ente (zwei Arten)

Eine Spezialität aus Zhejiang: Diese im Hängeofen geröstete Ente wird auf zwei Arten serviert – zunächst als geschnittene Ente mit süßer Bohnensauce…

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Okinawan-Style Fritierte Süße Bällchen

Authentische okinawanische frittierte süße Bällchen – der Schlüssel ist, sie schnell und heiß zu frittieren.

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Silberohrpilz und Ente

Den weißen Pilz blanchieren und als Basis verwenden. Die Ente blanchieren und die Haut entfernen…

2 Stunden

Einfach

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Hauptgericht

Sesam-Fischbällchen

Ein Klassiker der shandongesischen (Lu-)Küche: Das Fleisch der Flunder wird fein gehackt, gewürzt und frittiert, anschließend mit Sesamkörnern paniert…

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Chongqing-Hot-Pot mit eingelegtem Senfkohl und Fisch

Eine Hot-Pot-Grundlage im Chongqing-Stil mit eingelegtem Senfkohl und Graskarpfen. Der Fisch ist zart, und die mild würzige…

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gelée-Royale-Getränk mit Codonopsis und Astragalus

Ein nährendes Getränk, das durch Auflösen von Gelée Royale in Honig und anschließendes Mischen mit einem Ginseng- und Astragalus-Sud hergestellt wird.

1 Std. 10 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Schokoladen-Minze-Kekse

Doppelstöckige Schokoladenkekse, gefüllt mit Minz-Waffeln.

29 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Knuspriges Fünf-Gewürze-Hähnchen

Glänzend rote Erscheinung mit knuspriger Haut und zartem Fleisch. Hergestellt durch Marinieren, Dämpfen und anschließendes Frittieren für ein herzhaftes…

1 Std. 10 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Frittierte gefüllte Qualle (Yu Huang)

Quallenköpfe, in einem Teig aus Garnelenpaste gewickelt und knusprig frittiert – außen kross und innen zart, mit glänzendem…

50 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Viererlei Fleisch und Gemüse

Ein hausgemachtes Schmorgericht aus Zhejiang mit geschnittenem Schweinefleisch, Tofuhaut, Gemüse und Bambussprossenscheiben, serviert mit einer dicken…

25 Min.

Einfach

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