Pfannengerührtes Rezepte

Pfannengerührtes

Gebratene Entenstreifen mit Winterbambussprossen

Ein Gericht im Zhejiang-Stil mit ausgeprägten gelben und weißen Farbtönen, einer bissfest-zarten Textur, süßem Aroma und einem erfrischenden…

20 Min.

Pfannengerührtes

Pfannengerührtes Gemüse nach chinesischer Art

Ein vegetarisches Gericht nach hunanischer Art, das durch gemeinsames Wokbraten einer bunten Gemüseauswahl zubereitet wird. Farbenfroh in der Optik…

50 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene Fleischscheiben

Ein würziges Pfannengericht mit Rindfleischscheiben, Karotten und Strohpilzen.

Pfannengerührtes

Schnell gebratene geritzte Schweinenieren

Klassische Shandong (Lu)-Küche: Schweinenieren mit dekorativem Kreuzschnittmuster und schnell im Wok gebraten, mit leuchtenden Farben…

22 Min.

Pfannengerührtes

Gedämpfter Fischkopf und -schwanz mit pfannengerührten Fischstreifen

Dämpfen Sie den Kopf und den Schwanz des schwarzen Fisches…

55 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene dicke Mandarinfischscheiben mit aromatischer Hefesauce

Ein Gericht der shandongesischen (Lu-)Küche mit dicken…

Pfannengerührtes

Schweinefleischstreifen mit Sauerkraut gebraten

Ein hausgemachtes Pfannengericht mit mageren Schweinefleischstreifen, eingelegtem Senfkohl und Glasnudeln.

50 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene Haifischflosse

Nach dem Desodorieren rehydrierter Haifischflossen, diese mit Eigelb vermengen. Die Mischung mit Schmalz unter Rühren braten, bis sie locker ist…

Pfannengerührtes

Gebratener Frosch mit eingelegtem Ingwer

Den Frosch in Speiseöl und Speisestärke marinieren, anschließend mit gewürfeltem Schweinefleisch, eingelegtem Ingwer und eingelegten Chilischoten pfannenrühren…