Alle Rezepte

Vorspeise

Pfannengebratene Speck-Spargelröllchen

Zarte Spargelstangen, umhüllt von herzhaftem Speck, in der Pfanne knusprig und goldbraun gebraten. Ein einfaches, aber elegantes Vorspeisenrezept…

25 Min.

Bread & Buns

Rosinenbrot mit Orangenlikör

Ein weiches, luftiges Weißbrot mit prallen Rosinen, die in Cointreau-Orangenlikör eingeweicht wurden, für extra Tiefe des Aromas…

3 Std. 15 Min.

Pfannengerührtes

Yu Xiang Schweinefleisch-Pfannengericht

Ein klassisches Sichuan-Pfannengericht mit zarten Schweinefleischstreifen und knackigem Gemüse in einer süßen, herzhaften und leicht scharfen Soße…

25 Min.

Hauptgericht

Scharfe Flusskrebse mit Szechuanpfeffer

Ein kräftiges und feuriges chinesisches Street-Food-Klassiker mit zarten Flusskrebsen in einer taubend-scharfen Sauce voller Knoblauch…

1 Std. 0 Min.

Pfannengerührtes

Mit Ingwer geküsste Süßkartoffelbänder mit hellem Essig

Schnell gebratene Süßkartoffelfäden mit zartem jungen Ingwer und einem scharfen Essig-Finish – knusprig, lebendig und in Minuten fertig.

23 Min.

Vorspeise

Knackiger Regenbogensalat mit Sesamdressing

Eine lebendige Schüssel mit knackigem rohem Gemüse, geworfen in einem hellen, nussigen Dressing…

15 Min.

Vorspeise

Knusprige Enoki-Speck-Röllchen

Zarte Enoki-Pilze in rauchigem Speck gewickelt und in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten. Ein einfaches Fingerfood…

30 Min.

Pfannengerührtes

Knoblauch-Speck-Schneeerbsensprossen

Zarte Schneeerbsensprossen treffen auf knusprigen Speck und duftenden Knoblauch in diesem blitzschnellen Pfannengericht…

20 Min.

Bread & Buns

Weicher Klebreis-Brotlaib

Ein zartes, leicht zähes Brot aus Klebreismehl mit der charakteristischen QQ-Textur (weich, aber leicht elastisch). Perfekt zum Toasten oder frisch genießen.

2 Stunden

Pfannengerührtes

Gebratenes Schweinefleisch mit Staudensellerie und Shiitake

Ein schnelles chinesisches Pfannengericht, bei dem zarte Schweinefleischstreifen mit knackigem Staudensellerie und erdigen Pilzen kombiniert werden…

25 Min.

Hauptgericht

Schmortopf aus Schweinebauch mit wiedereingeweichten Farnen

Ein wohltuendes nordchinesisches Gericht im Hausmannsstil, bei dem zarter Schweinebauch langsam mit weichen, wiedereingeweichten Adlerfarnen schmort…

1 Std. 10 Min.