Recettes de Plat principal

Plat principal

Ba Gao (gelée de sarrasin)

Sarrasin roulé en formes distinctives, également adapté à un service froid ou chaud.

50 min

Facile

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Plat principal

Tortue à carapace molle braisée avec melon d'hiver

Des morceaux de tortue à carapace molle marinés sont braisés avec de la courge d'hiver, produisant un plat savoureux à la courge tendre qui fond dans la bouche.

55 min

Facile

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Plat principal

Huîtres grillées au charbon de bois

Huîtres grillées au charbon: Ingrédients et Préparation

35 min

Facile

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Plat principal

Ragoût de poulet aux trois champignons

Faites d'abord revenir les morceaux de poulet avec les gousses d'ail, puis ajoutez les champignons sautés et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres…

1 h 20 min

Facile

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Plat principal

Nouilles froides à l'huile de ciboule

Nouilles froides servies avec des crevettes séchées, des tranches de yulan (jeune pousse de bambou) et des champignons shiitake…

25 min

Facile

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Plat principal

divinité aux pignons de pin

Un bonbon de meringue délicat à la saveur de pignon de pin.

40 min

Facile

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Plat principal

Da Hong Pao

Essentiellement du crabe cuit au sel, apprécié pour sa forme, sa couleur et son symbolisme de bon augure. Simple à préparer.

40 min

Facile

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Plat principal

Île flottante aux noisettes

Île flottante aux noisettes, avec de la meringue flottant sur une crème anglaise à la vanille, garnie de noisettes caramélisées.

35 min

Facile

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Plat principal

Purée d'épinards aux œufs

Un plat de style Zhejiang aux couleurs invitantes et à la finale subtilement sucrée.

18 min

Facile

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Plat principal

Gélatine aux cacahuètes de cirque

Un dessert nostalgique en gélatine aux cacahuètes de cirque, à la saveur fraîche et fruitée.

4 h 15 min

Facile

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Plat principal

Boules de sésame (Ma Yuan Tuan)

Une collation traditionnelle du Hunan préparée à partir d'une pâte de farine de riz gluant enroulée autour d'une garniture de pâte de haricots rouges…

28 min

Facile

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