Recettes de Plat principal

Plat de crêpe d'œuf aux légumes variés

Ce plat traditionnel de la cuisine familiale pékinoise, populaire pendant la période de l'équinoxe de printemps, se distingue par sa présentation attrayante…

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Plat principal

Tofu séché assaisonné mélangé au poumon de porc

Huile de sésame: améliore la circulation sanguine, retarde le vieillissement et possède des propriétés antioxydantes.

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Plat principal

Crêpe de pomme de terre au fromage

Une collation salée poêlée associant du fromage fondu et de la pomme de terre, avec un extérieur doré croustillant et un intérieur riche et coulant.

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Plat principal

Haricots verts sautés aux deux piments

Piment rouge: réchauffe la zone digestive centrale selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise

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Plat principal

Cake aux fruits (Cupcake)

Ce gâteau éponge léger est imprégné de raisins secs macérés dans le rhum et de cerises confites, puis décoré avec du fondant orné d'un motif de sapin de Noël.

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Plat principal

Pied de porc mijoté au kombu et aux cacahuètes

Un classique mijoté chinois associant un tendre pied de porc braisé à des algues kombu terreuses et des cacahuètes pour une saveur riche et nourrissante.

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Plat principal

Hotchpotch

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Plat principal

Arachides frites aux corn flakes

Une collation chinoise croustillante et salée, préparée en faisant sauter des arachides rôties avec des corn flakes croustillants.

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Plat principal

Saint-Jacques sautées à l'ail et aux nouilles de verre

Un délicieux plat chinois mettant en valeur des coquilles Saint-Jacques tendres sautées avec de l'ail aromatique et des nouilles de verre délicates.

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Plat principal

Soupe d'anguille effilochée

Une soupe traditionnelle de la province du Jiangsu à base d'anguille frite, réputée pour son bouillon blanc laiteux et sa chair tendre qui fond dans la bouche.

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