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Recettes de Sauces & Pantry

Découvrez des recettes chinoises de sauces et de garde-manger avec condiments de base, huiles parfumées, pickles et préparations à faire à l’avance.

Accueil / Sauces & Pantry

Recettes de cette catégorie

245 recettes trouvées

Garniture de tarte aux pommes à l'ancienne
Sauces & Pantry

Garniture de tarte aux pommes à l'ancienne

Garniture traditionnelle pour tarte aux pommes, réalisée en mélangeant des pommes fraîches, du sucre et des épices.

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Poches aux ciboules et œufs poêlées (Jiucai Hezi)
Sauces & Pantry

Poches aux ciboules et œufs poêlées (Jiucai Hezi)

Une pâtisserie chinoise traditionnelle composée d'une pâte à la farine, garnie de ciboules chinoises et d'œufs brouillés…

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Pâte de base
Sauces & Pantry

Pâte de base

Recette de pâte de base pour des pains en forme d'animaux, adaptée à une préparation à la machine à pain ou au pétrissage à la main

1 h 0 min
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Œufs dorés et croustillants
Sauces & Pantry

Œufs dorés et croustillants

Des œufs durs écalés sont frits et enrobés d'une sauce savoureuse et légèrement épicée…

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Canard vapeur au gingembre
Sauces & Pantry

Canard vapeur au gingembre

Un plat réalisé en marinant le canard dans du jus de gingembre puis en le cuisant à la vapeur…

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Congé aux champignons et porc maigre
Sauces & Pantry

Congé aux champignons et porc maigre

Un congé mou, savoureux et nutritif mijoté avec du porc maigre, des champignons shiitake, des carottes, des grains de maïs et du riz.

20 min
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Poulet en sauce tomate
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Poulet en sauce tomate

Des tranches de poulet tendres sont marinées, légèrement frites puis enrobées d'une sauce tomate éclatante…

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Nouilles au thermos
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Nouilles au thermos

Une méthode astucieuse pour cuisiner des nouilles en les laissant infuser dans un thermos pendant une heure avant d’ajouter des assaisonnements pour les déguste…

1 h 0 min
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Pizza aux poivrons
Sauces & Pantry

Pizza aux poivrons

Une pizza colorée aux légumes et aux fruits mettant en valeur des poivrons doux et non épicés, parfaitement associés à une mozzarella onctueuse.

5 min
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Carpe au Douban
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Carpe au Douban

Après avoir été frite à la perfection, la carpe est nappée d'une sauce au douban épicée et liée, mélangée à du tofu en dés…

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Cupcakes au chocolat
Sauces & Pantry

Cupcakes au chocolat

Cupcakes au chocolat réalisés selon une recette de gâteau devil’s food, pouvant être associés à un glaçage au chocolat, à la vanille ou au fromage frais.

25 min
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Glaçage au sucre glace
Sauces & Pantry

Glaçage au sucre glace

Un glaçage épais utilisable pour l'étalement à la cuillère ou la décoration à la poche à douille…

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Votre source de confiance pour des recettes chinoises authentiques. Nous nous consacrons à préserver et partager le riche patrimoine culinaire de la Chine.

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