味道 Chinese Recipe
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Sauces & Pantryのレシピ

香味油、たれ、漬物、作り置きの基本など、日々の料理を支える中華のソースと常備菜レシピを集めました。

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このカテゴリのレシピ

245件のレシピ

昔ながらのアップルパイフィリング
Sauces & Pantry

昔ながらのアップルパイフィリング

フレッシュなリンゴ、砂糖、スパイスを混ぜ合わせて作る、伝統的な風味のアップルパイフィリングです。

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普通
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ニラと卵のパン焼きポケット(韭菜盒子)
Sauces & Pantry

ニラと卵のパン焼きポケット(韭菜盒子)

小麦粉の生地で中華ニラとスクランブルエッグを包み、両面をきつね色になるまでパン焼きにした伝統的な中華のペストリーです。

異なる
普通
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基本のパン生地
Sauces & Pantry

基本のパン生地

動物型パン作りに適した、パンメーカーまたは手こねで作れる基本のパン生地レシピ

1時間0分
普通
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黄金カリカリ揚げ卵
Sauces & Pantry

黄金カリカリ揚げ卵

皮をむいたゆで卵を素揚げし、旨味のあるほんのり辛いソースで包んだ料理で、カリカリの外側と柔らかく風味豊かな内側の絶妙な食感の対比が楽しめます。

異なる
普通
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生姜蒸しダック
Sauces & Pantry

生姜蒸しダック

生姜汁にダックを漬け込んで蒸した料理で、あっさりとした旨みのあるスープと、柔らかく風味豊かな肉が特徴です。

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普通
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キノコと低脂肪豚肉のお粥
Sauces & Pantry

キノコと低脂肪豚肉のお粥

脂の少ない豚肉、しいたけ、にんじん、コーン、米をじっくり煮込んだ、やわらかくて旨味豊か、栄養たっぷりのお粥です。

20分
普通
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トマトソースのチキン
Sauces & Pantry

トマトソースのチキン

柔らかいチキンスライスに下味をつけて軽く揚げ、鮮やかなトマトソースを絡めた福建料理の定番料理です。

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普通
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サーモスヌードル
Sauces & Pantry

サーモスヌードル

サーモスに麺を1時間ほど浸して調理する、工夫された調理法。仕上げに調味料を加えて食すことができます。

1時間0分
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ピーマンピザ
Sauces & Pantry

ピーマンピザ

甘く辛味のないピーマンと濃厚なモッツァレラチーズを絶妙に組み合わせた、カラフルな野菜とフルーツのピザです。

5分
普通
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豆板鯉
Sauces & Pantry

豆板鯉

鯉をカラリと揚げてから、辛い豆板醤をベースに角切り豆腐を混ぜた濃厚なあんをかけます。仕上がりは鮮やかな光沢のある赤色で、さわやかな辛さが食欲をそそる味わいです。

異なる
普通
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チョコレートカップケーキ
Sauces & Pantry

チョコレートカップケーキ

デビルズフードケーキのレシピで作られたチョコレートカップケーキで、チョコレート、バニラ、クリームチーズのフロスティングと合わせて楽しめます。

25分
普通
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粉糖アイシング
Sauces & Pantry

粉糖アイシング

パイピングと塗り広げの両方に使える厚みのあるアイシングで、ジンジャーブレッドマンなどのクッキーの装飾に最適です。

異なる
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本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

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