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Recettes de Sauces & Pantry

Découvrez des recettes chinoises de sauces et de garde-manger avec condiments de base, huiles parfumées, pickles et préparations à faire à l’avance.

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Recettes de cette catégorie

225 recettes trouvées

Pâtisseries au Fromage au Citron
Sauces & Pantry

Pâtisseries au Fromage au Citron

Un dessert délicieux composé d'une garniture onctueuse au fromage au citron enrobée dans une pâte danoise riche de type brioche et cuite jusqu'à obtenir une per…

15 min
Intermédiaire
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Lebkuchen
Sauces & Pantry

Lebkuchen

Biscuit allemand au miel et aux épices traditionnel, une friandise de fête aromatique très appréciée

2 h 12 min
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Poulet Teriyaki au Four
Sauces & Pantry

Poulet Teriyaki au Four

Poulet Teriyaki au Four

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Intermédiaire
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Mousse au chocolat au sabayon et aux morceaux de chocolat au fleur de sel
Sauces & Pantry

Mousse au chocolat au sabayon et aux morceaux de chocolat au fleur de sel

Le sabayon italien est incorporé délicatement au chocolat fondu et à la crème fouettée, puis garni de morceaux de chocolat au fleur de sel

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Garniture de tarte aux pommes à l'ancienne
Sauces & Pantry

Garniture de tarte aux pommes à l'ancienne

Garniture traditionnelle pour tarte aux pommes, réalisée en mélangeant des pommes fraîches, du sucre et des épices.

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Poches aux ciboules et œufs poêlées (Jiucai Hezi)
Sauces & Pantry

Poches aux ciboules et œufs poêlées (Jiucai Hezi)

Une pâtisserie chinoise traditionnelle composée d'une pâte à la farine, garnie de ciboules chinoises et d'œufs brouillés…

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Pâte de base
Sauces & Pantry

Pâte de base

Recette de pâte de base pour des pains en forme d'animaux, adaptée à une préparation à la machine à pain ou au pétrissage à la main

1 h 0 min
Intermédiaire
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Œufs dorés et croustillants
Sauces & Pantry

Œufs dorés et croustillants

Des œufs durs écalés sont frits et enrobés d'une sauce savoureuse et légèrement épicée…

Variable
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Canard vapeur au gingembre
Sauces & Pantry

Canard vapeur au gingembre

Un plat réalisé en marinant le canard dans du jus de gingembre puis en le cuisant à la vapeur…

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Congé aux champignons et porc maigre
Sauces & Pantry

Congé aux champignons et porc maigre

Un congé mou, savoureux et nutritif mijoté avec du porc maigre, des champignons shiitake, des carottes, des grains de maïs et du riz.

20 min
Intermédiaire
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Poulet en sauce tomate
Sauces & Pantry

Poulet en sauce tomate

Des tranches de poulet tendres sont marinées, légèrement frites puis enrobées d'une sauce tomate éclatante…

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Nouilles au thermos
Sauces & Pantry

Nouilles au thermos

Une méthode astucieuse pour cuisiner des nouilles en les laissant infuser dans un thermos pendant une heure avant d’ajouter des assaisonnements pour les déguste…

1 h 0 min
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Votre source de confiance pour des recettes chinoises authentiques. Nous nous consacrons à préserver et partager le riche patrimoine culinaire de la Chine.

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