Sauces &amp; Pantry 레시피

Sauces & Pantry

전통 가을 배 시럽

신선한 배, 나한과, 패모로 만든 중국 약초 시럽입니다. 달콤하고 향긋한 이 보양제는 전통적으로 따뜻하게 제공되며 폐를 보양하고 목의 불편함을 완화하는 것으로 알려져 있습니다.

1시간 15분

Sauces & Pantry

집에서 돼지 기름 렌더링하는 법

베이킹과 요리에 완벽한 맑고 순수한 돼지 기름을 만드는 간단한 물 기반 방법입니다. 이 전통적인 기법은 바삭한 페이스트리와 고온 요리에 이상적인 황금빛 향기로운 기름을 만듭니다.

1시간 0분

Sauces & Pantry

홈메이드 피자 소스

달콤하게 캐러멜라이즈된 양파와 향긋한 마늘이 들어간 풍성하고 부드러운 토마토 소스입니다. 이 클래식한 피자 베이스는 30분 이내에 완성되며, 병조림 소스보다 훨씬 맛있습니다.

30분

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홈메이드 건조 새우 가루

건조된 새우로 만든 향긋고 감칠맛이 풍부한 양념가루입니다. 이 다용도 가루는 국, stir-fry 요리, 만두馅, 마리네드에 약간의 양만 추가하면 깊은 맛을 더해줍니다.

1시간 0분

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허니 패션프루트 보존료

꿀을 사용하여 패션프루트를 보존하는 간단하고 상쾌한 방법입니다. 이 달고 신선한 혼합물은 물, 요거트에 섞거나 디저트에 뿌리는 데 완벽합니다.

15분

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기름에 절인 말린 빨간 고추

달콤한 말린 빨간 고추를 간단하게 보관하는 방법입니다. 고추를 기름에 버무려 다양하게 사용할 수 있는 소스를 만들어 냉장고에서 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.炒볶음, 국수 요리 또는 풍미로운 토핑에 완벽합니다.

15분

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XO 소스

건조 해산물, 향신 채소, 오일로 만드는 진하고 감칠맛 나는 광둥식 조미료입니다. 이 호화로운 소스는 볶음, 국수, 딤섬에 깊은 풍미와 감칠맛을 더해줍니다.

1시간 10분

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마늘 없는 냉菜品 소스

신선한 고수, 마비시키는 四川 후추유, 향기로운 참기름이 특징인 냉菜品의 밝고 향기로운 소스입니다. 마늘 없이 강렬한 맛을 원하는 분에게 완벽합니다.

10분

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생선 요리용 사천 산초 고추 소스

절인 고추, 사천 산초, 그리고 새콤한 절임 채소가 어우러진 진하고 향긋한 고추 소스 베이스입니다. 이 다용도 소스는 사천 요리 특유의 얼얼하고 매운 풍미를 선사하며, 생선 볶음 요리나 다양한 요리의 풍미 베이스로 완벽합니다.

45분

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클래식 탕수 소스

새콤한 식초와 달콤한 설탕의 완벽한 조화를 이루는 다용도의 중국풍 소스입니다. 튀김 요리, 볶음 요리, 글레이즈에 잘 묻어 맛있게 즐길 수 있습니다.

15분

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클래식 중식 육류 소스

국수에 비벼 먹거나 찐 만두에 듬뿍 올려 먹기 좋은 풍미 가득한 돼지고기 소스입니다. 이 다용도 중식 필수 요리는 약한 불에서 천천히 조리하여 걸쭉하고 맛깔나게 완성됩니다.

35분