Sauces &amp; Pantry 레시피

Sauces & Pantry

전통 김치 (매운 발효 양배추)

아삭한 배추에 매콤하고 마늘 향이 진한 양념을 버무린 클래식한 한국 발효 반찬입니다. 프로바이오틱이 풍부한 이 김치는 며칠간의 발효 과정을 통해 깊은 풍미를 만들어내며, 한국 요리에서 사랑받는 필수품입니다.

45분

Sauces & Pantry

집에서 만드는 숙주

말린냉이, 물, 키친타월 몇 장만 있으면 집에서 신선하고 아삭한 콩나물을 키울 수 있는 간단한 불요리 레시피입니다.

12시간

Sauces & Pantry

레몬 새콤달콤 무절임

상큼한 레몬 향과 새콤달콤한 맛이 어우러진 아삭하고 개운한 무절임 요리입니다. 간단한 전채요리로 짧은 시간 숙성만으로도 풍미가 더욱 좋아집니다.

45분

Sauces & Pantry

죽순 피클

아삭하고 새콤한 풍미가 일품인 죽순 절임입니다. 밥 반찬이나 입맛을 돋우는 양념으로 완벽한 퀵 피클입니다. 며칠간의 절임 과정만으로 맛있는 저장 채소를 완성할 수 있습니다.

20분

Sauces & Pantry

소금 절인 중국 마름나무 순

어린 마름나무 순의 독특한 향긋한 마늘 향을 보존하는 간단한 방법입니다. 순을 살짝 데친 후 소금과 켜켜이 쌓아 냉장고에 몇 달간 보관할 수 있는 향긋한 조미료를 만듭니다.

20분

Sauces & Pantry

콜리플라워 줄기 초간단 피클

콜리플라워 줄기로 만든 아삭하고 개운한 피클 요리입니다. 하루 밤 사이에 훌륭한 피클 맛이 배며 식감은 아삭하게 유지됩니다. 반찬이나 곁들임 요리로 완벽합니다.

24시간

Sauces & Pantry

돼지고기 새우 소

마른 새우를 넣어 풍미를 더한 다용도의 잘 양념된 돼지고기 소입니다. 만두, 찐빵 또는 다양한 요리의 짭짤한 소로 완벽합니다. 십자 칼질 기법은 조리 시 아름답게 모양을 유지하는 부드럽고 결합력 있는 식감을 만듭니다.

20분

Sauces & Pantry

매콤한 소고기 소스

바삭한 마른 고추와 향긋한 생강을 곁들인 부드러운 소고기 큐브가 들어간 진하고 향긋한 소스입니다. 밥 위에 얹거나 국수 토핑으로 완벽합니다.

50분

Sauces & Pantry

간단한 일본식 소금 절임 생강

가볍게 간을 한 염수에 절인 아삭하고 부드러운 생강 슬라이스입니다. 이 간단한 일본식 피클(쓰케모노)은 며칠 동안 숙성되며 특유의 상큼한 맛을 내어 덮밥, 국수, 또는 구운 요리와 훌륭하게 어울립니다.

25분

Sauces & Pantry

홈메이드 요거트

두 가지 재료와 약간의 인내심만으로 자신의 주방에서 두툼하고 크리미한 요거트를 만드세요. 이 방법은 매번 완벽하게 발효된 요거트를 만들어냅니다.

8시간

Sauces & Pantry

커민 매운 돼지고기 소스

따뜻한 커민 향과 매콤한 고추가 가득 담긴 진하고 향긋한 돼지고기 소스입니다. 면 요리에 비벼 먹거나, 납작한 빵에 발라 먹거나, 밥 위에 풍미 가득한 토핑으로 곁들이기에 완벽합니다.

35분