Sauces & Pantry 레시피

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장어 피자

주요 재료로 구운 장어를 활용한 해산물 피자입니다.

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오징어, 바지락, 베이컨, 민트가 들어간 완두 스튜

갓 딴 완두콩을 완두 껍질을 끓여 추출한 진한 육수에 푹 끓인 다음 오징어, 바지락, 훈제 베이컨, 민트 오일과 함께 곁들인 요리입니다.

1시간 30분

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초콜릿 코팅 딸기

신선한 딸기를 다크초콜릿, 화이트초콜릿, 다진 땅콩에 순서대로 담가 만드는 차가운 디저트입니다.

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소금 후추 오징어

오징어를 소금물에 절인 후 훈제하고 어린 생강 절임과 곁들인 요리로, 부드러운 식감과 풍부한 감칠맛을 자랑합니다.

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꿀 글레이즈 치킨 윙

다양한 소스에 재운 치킨 윙을 다진 건 양파와 함께 전자레인지로 구워 낸 요리입니다.

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건포도 페칸 스파이스 바

건포도와 페칸이 들어간 홈스타일 스파이스 바로, 부드러운 식감이 매력적이며 휴일을 맞아 즐기기 좋은 디저트입니다.

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신선한 버섯을 곁들인 조림 닭다리

버섯과 양파와 함께 조린 닭다리로, 영양이 풍부하고 감칠맛이 깊은 맛있는 요리입니다.

10분

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바삭한 연자죽 페이스트리

바삭하고 달콤하며 입에서 녹는 페이스트리로, 바삭한 반죽에 연자죽 소를 감싸 튀겨 만든 디저트입니다.

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부처가 담을 넘다

푸젠 지역의 유명한 별미로, 상어 지느러미, 돈힘줄, 말린 가리비, 돼지 위, 돼지 족 등 귀중한 다양한 재료를 넣고 천천히 졸여 만든 영양 가득한 수프입니다.

2시간

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바삭한 껍질 치킨

전통 광동식 요리로, 흰 소금물에 닭을 삶은 뒤 설탕 시럽을 발라 건조시킨 후 튀겨 선명한 붉은 바삭한 껍질과 육즙이 가득하며 뼈까지 향긋한 육질이 특징입니다.

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환원수

분변 즙을 채취해 땅 속에 수년간 묻어 발효시켜 맑은 액체로 만드는 고대 중국의 치료제로, 옛날에는 독성 종기를 치료하는 데 사용되었습니다.

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양념에 졸인 닭 모래주머니

닭 모래주머니는 먼저 데쳐 불순물을 제거한 후 향신료와 양념으로 우린 진한 마스터 스톡에 서서히 졸여 바삭하고 감칠맛이 풍부한 맛을 냅니다.

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