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Recettes de Sauces & Pantry

Découvrez des recettes chinoises de sauces et de garde-manger avec condiments de base, huiles parfumées, pickles et préparations à faire à l’avance.

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Recettes de cette catégorie

225 recettes trouvées

Pizza à l'anguille
Sauces & Pantry

Pizza à l'anguille

Une pizza aux fruits de mer mettant en vedette l'anguille rôtie comme ingrédient principal.

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Ragoût de petits pois avec calmar, palourdes, lard fumé et menthe
Sauces & Pantry

Ragoût de petits pois avec calmar, palourdes, lard fumé et menthe

Les petits pois frais sont mijotés dans un bouillon riche élaboré à partir de cosses de petits pois infusées, accompagnés de calmar, de palourdes…

1 h 30 min
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Fraises enrobées de chocolat
Sauces & Pantry

Fraises enrobées de chocolat

Un dessert frais réalisé en trempant successivement des fraises fraîches dans du chocolat noir, du chocolat blanc et des cacahuètes concassées.

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Calmar sel et poivre
Sauces & Pantry

Calmar sel et poivre

Le calmar est mariné dans de la saumure, puis fumé, et accompagné de tranches de gingembre jeune mariné…

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Ailes de poulet glacées au miel
Sauces & Pantry

Ailes de poulet glacées au miel

Ailes de poulet marinées dans diverses sauces, puis poêlées au micro-ondes avec des oignons séchés hachés.

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Barres épicées aux raisins secs et aux noix de pécan
Sauces & Pantry

Barres épicées aux raisins secs et aux noix de pécan

Des barres épicées faites maison aux raisins secs et aux noix de pécan, à la texture moelleuse, parfaites pour les fêtes de fin d'année.

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Pilons de poulet braisés aux champignons frais
Sauces & Pantry

Pilons de poulet braisés aux champignons frais

Pilons de poulet braisés aux champignons et aux oignons, pour un plat nutritif, savoureux et délicieux.

10 min
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Pâtisserie feuilletée à la pâte de graines de lotus
Sauces & Pantry

Pâtisserie feuilletée à la pâte de graines de lotus

Une pâtisserie croustillante, sucrée et qui fond dans la bouche…

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Le Bouddha saute par-dessus le mur
Sauces & Pantry

Le Bouddha saute par-dessus le mur

Délicatesse emblématique de la cuisine du Fujian, cette soupe nourrissante est mijotée lentement avec une grande variété d’ingrédients précieux…

2 heures
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Poulet à la peau croustillante
Sauces & Pantry

Poulet à la peau croustillante

Un plat cantonais traditionnel préparé en faisant mijoter le poulet dans une saumure blanche, en l’enrobant de sirop de sucre, en le séchant à l’air…

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Eau de Huanyuan
Sauces & Pantry

Eau de Huanyuan

Remède chinois antique dans lequel du jus fécal est recueilli, enterré sous terre pendant plusieurs années pour fermenter en un liquide clair…

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Gésiers de poulet braisés
Sauces & Pantry

Gésiers de poulet braisés

Les gésiers de poulet sont blanchis et nettoyés avant d'être lentement mijotés dans un riche bouillon mère à base d'épices et d'assaisonnements aromatiques…

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Votre source de confiance pour des recettes chinoises authentiques. Nous nous consacrons à préserver et partager le riche patrimoine culinaire de la Chine.

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