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Sauces & Pantryのレシピ

香味油、たれ、漬物、作り置きの基本など、日々の料理を支える中華のソースと常備菜レシピを集めました。

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このカテゴリのレシピ

245件のレシピ

シュークリーム
Sauces & Pantry

シュークリーム

ふわふわのシュー生地に、生クリームとカスタードクリームを混ぜたリッチなクリームをたっぷり詰めたお菓子です。

1時間10分
普通
0
ドライフルーツとハムのピザ
Sauces & Pantry

ドライフルーツとハムのピザ

ハムと様々なドライフルーツをトッピングした、栄養豊富で味わいもユニークなピザです。

異なる
普通
0
川蜆の旨味スープ
Sauces & Pantry

川蜆の旨味スープ

川蜆の身、大豆、クコの実を使った、あっさりとうま味のあるスープです。

異なる
普通
0
甘酢豚ヒレ肉
Sauces & Pantry

甘酢豚ヒレ肉

トマトとレモン果汁の鮮やかな甘酢だれを絡めた、サクサクに揚げた豚ヒレ肉の甘酢料理です。

異なる
普通
0
フィッシュヘッドカレーソース
Sauces & Pantry

フィッシュヘッドカレーソース

揚げた魚の頭と合わせた中華風のカレーソースで、ココナッツミルクと多彩な芳香スパイスをブレンドした一品です。

異なる
普通
0
リンゴのロゼット
Sauces & Pantry

リンゴのロゼット

デニッシュ生地を丸く切り抜き、花びらのように端を折りたたんで中央にりんごのフィリングを入れて焼き上げるデザートです。

20分
普通
0
重油・弱アルカリ 広東式月餅の皮
Sauces & Pantry

重油・弱アルカリ 広東式月餅の皮

重油と弱アルカリを用いた伝統的な広東式月餅の生地のレシピで、ケーキ用薄力粉、転化糖、専用ベーキングオイル、ライジュ水を使用します。

異なる
普通
0
クミン羊肉
Sauces & Pantry

クミン羊肉

薄切りにした羊肉を強火で手早く炒め、クミンシード、クミンパウダー、その他の香辛料で調味した定番料理です。

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普通
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胡麻牛肉の細切り
Sauces & Pantry

胡麻牛肉の細切り

主に細切りの牛肉を使用したカリカリ食感の料理。卵の衣と白胡麻をまぶして揚げており、外はカリッと、中は柔らかくジューシーな食感が特徴です。

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普通
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ニンニクのお粥
Sauces & Pantry

ニンニクのお粥

伝統的な、心安らぐ中国式ニンニクのお粥です。

異なる
普通
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ベーコンブレッド
Sauces & Pantry

ベーコンブレッド

基本の生地を使った、ハンバーガーパティやチキンを詰められる汎用性の高いパンです。

異なる
普通
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ペーストリークリーム(クレーム・パティスière)
Sauces & Pantry

ペーストリークリーム(クレーム・パティスière)

シュークリームやタルト、その他のスイーツの詰め物として広く使われる、基本的なフランス風カスタードソースです。

異なる
普通
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本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

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