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Recettes de Sauces & Pantry

Découvrez des recettes chinoises de sauces et de garde-manger avec condiments de base, huiles parfumées, pickles et préparations à faire à l’avance.

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Recettes de cette catégorie

225 recettes trouvées

Pizza aux poivrons
Sauces & Pantry

Pizza aux poivrons

Une pizza colorée aux légumes et aux fruits mettant en valeur des poivrons doux et non épicés, parfaitement associés à une mozzarella onctueuse.

5 min
Intermédiaire
0
Carpe au Douban
Sauces & Pantry

Carpe au Douban

Après avoir été frite à la perfection, la carpe est nappée d'une sauce au douban épicée et liée, mélangée à du tofu en dés…

Variable
Intermédiaire
0
Cupcakes au chocolat
Sauces & Pantry

Cupcakes au chocolat

Cupcakes au chocolat réalisés selon une recette de gâteau devil’s food, pouvant être associés à un glaçage au chocolat, à la vanille ou au fromage frais.

25 min
Intermédiaire
0
Glaçage au sucre glace
Sauces & Pantry

Glaçage au sucre glace

Un glaçage épais utilisable pour l'étalement à la cuillère ou la décoration à la poche à douille…

Variable
Intermédiaire
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Courbe arquée aux subtiles variations de couleurs
Sauces & Pantry

Courbe arquée aux subtiles variations de couleurs

Après avoir enduit du papier OPP avec un pigment orange, de fines taches sont appliquées à l'éponge, de la poudre d'or est superposée…

Variable
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0
Crème au beurre au caramel
Sauces & Pantry

Crème au beurre au caramel

Crème au beurre parfumée au caramel, préparée en versant du sirop de caramel dans un mélange de crème anglaise aux jaunes d'œuf…

Variable
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Garniture à la mascarpone
Sauces & Pantry

Garniture à la mascarpone

Une garniture légère et aérienne obtenue en mélangeant une base de sirop de jaunes d'œufs sucrée avec du fromage mascarpone et de la crème fouettée.

Variable
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Banane au sucre tiré
Sauces & Pantry

Banane au sucre tiré

Enrobée de pâte, frite jusqu'à cuisson complète puis nappée de sirop de sucre…

Variable
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0
Salade froide aux trois délices
Sauces & Pantry

Salade froide aux trois délices

Une salade froide légère et rafraîchissante préparée en mélangeant trois mets délicats: crevettes, concombre de mer et poulet.

Variable
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Concombre en chapeau de paille aigre-doux
Sauces & Pantry

Concombre en chapeau de paille aigre-doux

Une entrée froide composée de concombres taillés en forme de chapeau de paille…

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Bœuf émincé sauté aux champignons noirs et à la coriandre
Sauces & Pantry

Bœuf émincé sauté aux champignons noirs et à la coriandre

Un plat familial à base de bœuf émincé sauté avec des champignons noirs et des tiges de coriandre…

Variable
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Fenouil et œufs sautés
Sauces & Pantry

Fenouil et œufs sautés

Les œufs sont sautés jusqu'à mi-cuisson avant d'ajouter le fenouil haché, pour obtenir un plat merveilleusement parfumé, onctueux et délicieux.

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