Sauces & Pantry 레시피

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거미게 튀김

게살 소를 창자 기름막으로 감싸고 가늘게 썬 셀러리로 묶어 바삭해질 때까지 튀긴 차오저우 요리입니다.

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양념한 자라 조림 뚝배기

양념에 절인 자라 조각을 진한 기본 소스와 향신료와 함께 서서히 졸여 만든 짭짤하고 감칠맛 나는 요리입니다.

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계란 지단 두부 국

부드러운 두부, 다진 살코기, 계란 지단을 함께 끓여내어 향긋한 계란 풍미와 부드럽고 산뜻한 식감을 느낄 수 있습니다.

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메이린 돈등심

절강성의 대표적인 전통 요리로, 돈등심을 연하게 두드려 부드럽게 만든 뒤 마리네이드하고 바삭하게 튀겨 새콤달콤한 토마토 소스에 코팅한 요리입니다. 완성된 요리는 육즙이 풍부하고 부드러운 고기 식감과 독특한 복숭아 빛 분홍색이 특징입니다.

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크림 퍼프

폭신한 슈크림 반죽에 생크림과 페이스트리 커스터드를 섞은 진한 속을 채운 디저트입니다.

1시간 10분

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건조 과일과 햄 피자

담백한 햄과 다양한 건조 과일을 토핑으로 올린 독특하고 영양 가득한 피자입니다.

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풍미 가득한 민물조개 수프

민물조개 살, 콩, 구기자로 만든 가볍고 짭짤한 수프입니다.

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달콤새콤 돼지 안심

바삭하게 튀긴 돼지 안심에 생동감 있는 토마토와 레몬즙 글레이즈를 입힌 달콤새콤 요리입니다.

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생선머리 카레 소스

튀겨낸 생선머리와 조합된 중국식 카레 소스로, 코코넛 밀크와 다양한 향신료가 어우러져 있습니다.

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애플 로제트

덴마시 페이스트리 반죽을 동그랗게 썰어 가장자리를 꽃 모양으로 접고, 굽기 전 중앙에 사과 필링을 채워 만드는 디저트입니다.

20분

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광동식 월병 외피 반죽 (진한 기름, 약한 알칼리)

진한 기름과 약한 알칼리로 만드는 전통 광동식 월병 외피 반죽 레시피로, 박력분, 역청, 전용 베이킝 오일, 라이워터가 사용됩니다.

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캐민 양고기

얇게 썬 양고기를 고온에서 신속하게 볶아 쿠민 씨, 쿠민 가루 및 기타 강한 향신료와 함께 만든 클래식한 요리입니다.

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