Sauces &amp; Pantry 레시피

Sauces & Pantry

소고기 무조림

소고기와 무 조각에 향신료를 넣고 오랫동안 푹 끓여 걸쭉하고 깊은 맛의 국물이 일품이며, 몸을 따뜻하게 하고 영양 보충에 탁월한 효과가 있는 요리입니다.

2시간

Sauces & Pantry

양파 소스

양파가 부드러워질 때까지 볶은 다음, 와인 식초, 레드와인, 설탕, 석류 주스를 넣고 끓여 졸여 달콤하고 짭짤한 맛의 소스를 만듭니다.

1시간 5분

Sauces & Pantry

더치 스파이스 쿠키

달걀물을 표면에 바른 얇고 바삭한 스파이스 쿠키에 아몬드 슬라이스를 토핑한 제품입니다. 축제 분위기의 네덜란드식 쿠키로 연말연시 대표 간식으로 자리 잡고 있으며, 크리스마스는 물론 평소에도 즐기기 좋은 부드러운 바삭함과 따뜻한 향신료 풍미가 특징입니다.

34분

Sauces & Pantry

향신료 하트·별 모양 쿠키

속은 부드럽고 향신료 향이 가득한 쿠키로, 휴일 행사 후 디저트나 선물용으로도 안성맞춤입니다.

40분

Sauces & Pantry

숙면 반죽

끓는 물을 부어 밀가루를 데친 반죽에 냉수와 기름을 넣어 만든 반죽입니다. 팬 튀김, 유탕 튀김 또는 베이킹에 적합합니다.

20분

Sauces & Pantry

찐 김 말랑빵

김과 돼지고기 삼겹살을 섞은 소를 넣은 찐 소형 빵.

55분

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버터 고구마 번

부드러운 효모 반죽으로 감싼 버터 향 가득한 고구마 소를 넣은 찐 달콤한 번입니다.

1시간 15분

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게살과 두부

바삭한 튀김옷을 입힌 게살과 노릇한 두부 스틱을 굴소스 글레이즈에 빠르게 버무리고, 짭조름한 풍미와 식감의 대비를 살리기 위해 대파를 뿌려 마무리합니다.

30분

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핑크 화이트 초콜릿 가나슈

녹인 화이트 초콜릿과 따뜻하게 데운 휘핑크림으로 만들어 빨간색 식용 색소로 연분홍빛을 낸 부드럽고 크리미한 소스입니다. 준비하기 쉬우며, 드리즐, 필링 또는 프로스팅에 완벽하고 사용하기 전까지 냉장 보관해야 합니다.

20분

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눌러서 만드는 페이스트리 타르트 반죽

밀대를 전혀 사용하지 않는 눌러서 만드는 타르트 반죽입니다. 차가운 버터를 밀가루에 펄스하여 거친 부스러기처럼 만든 다음, 팬에 바로 눌러 넣기만 하면 페이스트리가 잘 층이 지는 완벽한 타르트 쉘이 완성됩니다.

15분

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팬프라이드 시나몬 애플 슬라이스

얇게 썬 사과 슬라이스가 정제 버터 속에서 지글지글 끓여 가장자리가 황금빛으로 바삭해지면, 따뜻한 계피 가루를 뿌립니다. 팬에 올리기 전 레몬즙을 가볍게 문지르면 과일의 색을 밝게 유지할 수 있습니다.

2분