Recettes de Soupe

Soupe de côtes de porc et de racine de lotus braisée

Une soupe traditionnelle de style Hubei à base de travers de porc mijotés avec de la racine de lotus mature. Le bouillon est riche et aromatique…

3 heures

Facile

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Soupe

Soupe de champignon blanc

Une soupe sucrée qui nourrit le yin, humecte les poumons, restaure le qi et favorise la production de liquides.

3 h 40 min

Facile

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Soupe

Soupe de corégone jaune

Braisez des filets de courbine jaune avec des carottes et des champignons shiitake pour former une soupe épaisse. Épaississez avec de la fécule de maïs…

30 min

Facile

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Soupe

Soupe de tripes de porc au poivre

Mijoter l'estomac de porc avec les travers de porc et les grains de poivre blanc jusqu'à ce qu'ils soient tendres…

2 h 20 min

Facile

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Soupe

Soupe de carpe herbée à la laitue

Une soupe de style Hunan comportant de tendres tranches de carpe herbée et de la laitue croquante dans un bouillon léger et savoureux — un excellent accompagnem…

20 min

Facile

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Soupe

Soupe de poulet émincé et maïs

Poulet effiloché est mijoté avec des grains de maïs doux, rehaussé de rubans d'œuf pour une texture délicate et une saveur légèrement sucrée et salée.

20 min

Facile

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Soupe

Soupe de côtes de porc et de melon d'hiver

Ajoutez les travers de porc, les morceaux de courge cireuse et les lamelles de gingembre dans l'eau bouillante…

35 min

Facile

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Soupe

Soupe impériale au tofu

Délicat et tendre en goût, avec une teinte jaune pâle et blanche. Le tofu est cuit à la vapeur avec du poulet haché…

35 min

Facile

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Soupe

Soupe de varech, algues et maigre de porc

Nourrit le yin et clarifie la chaleur; résout les mucosités et dissipe les nodules. Convient aux tableaux d'hyperthyroïdie par stagnation de mucosités-chaleur.

2 h 30 min

Facile

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