冷たい前菜のレシピ

冷たい前菜

酸辣蒟蒻

柔らかい蒟蒻チューブに、ニンニク、ラー油、四川花椒を使った大胆で酸っぱいドレッシングを絡めました。冷たいこの料理は、酸っぱさ、甘さ、そして痺れる辛さの完璧なバランスを実現しています。

20分

簡単

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冷たい前菜

豚皮と青ネギの冷菜

柔らかくてゲル状の豚皮を香辛料と新鮮な青ネギ和中和えた、清涼感のある中国風の冷菜前菜。夏の料理や qualquer の食事の前菜に最適です。

45分

簡単

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冷たい前菜

香る油で和えるシャキシャキ野菜

サクサクの野菜を甘酸っぱいドレッシングで和え、熱々の香り高いごま油をかけた、軽やかで爽やかな冷菜。暑い日には最適、または口直しの副菜としても完璧です。

20分

簡単

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冷たい前菜

木耳とブロッコリーの炝拌

歯応えのある木耳とさくさくしたブロッコリーの花蕾を、香り豊かなネギとガーリック、そしてバランスの良い旨味と酸味のソースで和えた、素早く鮮やかな中国北部の冷たい前菜。さっぱりと美味しい前菜や副菜として最適です。

20分

簡単

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冷たい前菜

梨のスティックとブルーベリーソース

サクサクした梨のスライスを甘酸っぱいブルーベリーソースで볶えた、繊細で优雅な冷前菜。リフレッシュ感のある前菜や繊細なデザートとして最適です。

15分

簡単

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冷たい前菜

わさび和えの木耳（キクラゲ）

戻した木耳を、ピリッと辛いわさびドレッシングで和えた、爽やかで風味豊かな冷菜です。

33分

簡単

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冷たい前菜

香味ドレッシングの千大根サラダ

醤油ベースのさっぱりとしたドレッシングをかけた、パリッとした中華風大根サラダです。細切りにした大根が味をよく吸い込みながら、食感の良さを保っています。

15分

簡単

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冷たい前菜

きゅうりと木耳の冷菜

しゃきっとした触感的中国風冷菜。柔らかいきゅうりとかみごたえのある木耳を、酸っぱくて少し辛いソースで和えたもの。

20分

簡単

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冷たい前菜

新鮮唐辛子とキクラゲのサラダ

柔らかいキクラゲを、爽やかでピリッと辛いドレッシングで和えた冷製前菜。パリパリとした食感としっかりした味わいが特徴で、暑い日や軽いスターターに最適な中華の定番サラダです。

30分

簡単

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冷たい前菜

ピータンと豆腐のサラダ

なめらかな豆腐と旨味豊かなピータンを合わせ、さっぱりとした酸味のあるソースで和えた冷たい前菜です。この定番の中華料理は数分で作ることができ、どんな食事にもぴったりの一品です。

15分

簡単

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冷たい前菜

マラントウと干し豆腐のサラダ

春にぴったりの、柔らかい鉄草の葉（マラントウ）とほぐした干し豆腐を組み合わせた、さわやかな中華風前菜。香ばしいごまドレッシングで和えてあります。

20分

簡単

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冷たい前菜

白玉菜の和え物

シャキシャキとした白菜に香り高い甘酸っぱいドレッシングを絡めた、再成为中国風の冷やし前菜。白菜は香ばしい油を吸収し、数時間で深い味がようになります。

4時間10分

普通

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