デザートのレシピ - 19ページ | 中国レシピ

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清明菜の花餅

清明菜の花餅

柔らかい食用の青菜、香り高い餅米の生地、そして豚肉の塩辛い詰め物を使った、伝統的な季節の菓子です。春のお祝いに最適な、優しく香りの良い餅で、大地の花の香りと豚肉の塩気が絶妙なバランスを保っています。

牛乳香的ブロッコリー蒸しケーキ

牛乳香的ブロッコリー蒸しケーキ

ブロッコリーの自然な甘みと牛乳のヒントが溶け込んだふわふわの蒸しケーキ。小さなお子さまや優しく栄養バランスの良いおやつをお探しの方に最適です。

紅棗糯米餅

紅棗糯米餅

柔らかな甘さの蒸しケーキ。糯米粉と柔らかい紅棗で作る中華伝統デザート。ふんわりとした弾力があり、温めて味わうのが一番美味しいです。

アップルスターバーストヨーグルトボウル

アップルスターバーストヨーグルトボウル

日常的なリンゴを、この遊び心のあるヨーグルトボウルで、見事な食用ディスプレイに変身させましょう。紙のように薄いリンゴの輪切りが、絹のようなヨーグルトの上で爆発的なスターバースト模様に広がり、黄金のハニードリズルとカラフルなスプリンクルの食感で仕上げます。手早い朝食としても、軽くて幻想的なデザートとしても美しく機能します…

ゴールデン・バニラ・ブレッドプディング

ゴールデン・バニラ・ブレッドプディング

少し古いパンを、香辛料を効かせたカスタードに浸して焼き上げ、焦げ目がついて柔らかなデザートに変身させます。

生姜スープのあん入り湯円

生姜スープのあん入り湯円

甘いあんこが詰まった、柔らかく少し歯ごたえのあるもち米団子を、銀杏と氷砂糖のあっさりしたスープでいただく中華デザート。寒い夜や家族とのお祝いにぴったりです。

なめらかな小豆がゆ

なめらかな小豆がゆ

あずきがゆっくりと溶け込み、クリーミーで自然な甘さが特徴の、とろりとした中華の甘いスープです。温まるこのデザートは、手間はあまりかかりませんが、根気強く作ることで深く心温まる味わいが得られます。

デーツと松の実の甘い団子

デーツと松の実の甘い団子

シルキーな食感のふわふわの白玉で、甘いデーツとナッツのフィリングが入っています。中国の旧正月のお菓子として愛されていますが、一年中楽しむことができる素晴らしい一品です。

バターバニラサンドクッキー

バターバニラサンドクッキー

繊細なバニラの香りが漂うクリスピーでGoldenなワッフェを、溶けたいいダークチョコレートでサンドしました。これらの上品なおやつは、バターのサクサク感とチョコレートの濃厚さの完璧なバランスをお届けします。

甘酒のスープ入り白玉団子

甘酒のスープ入り白玉団子

もちもちとした食感の白玉団子を、発酵糯米の甘酒で作った芳醇で甘めのスープに仕立てました。柔らかく煮たナツメを加え、鮮やかなイチゴジャムを添えたこの伝統的な中国の甘いスープは、手軽に作れる心温まる一品です。

ココナッツスワールブレッド

ココナッツスワールブレッド

甘いココナッツの中心が特徴の柔らかくふわふわなパンで、キッチンばさみを使って作られた見事なロゼット模様で仕上げられています。

お祝いの色とりどり白玉団子の甘酒仕立て

お祝いの色とりどり白玉団子の甘酒仕立て

もちもちとした白玉団子が、ほんのり甘く発酵させた甘酒のスープに浮かんでいます。紫芋、ココア、抹茶の自然な色合いが、小さな団子をお祝いにふさわしい美しい彩りに仕上げます。