デザートのレシピ

デザート

酒酿芋圓緑団子

柔らかい餅子と甘い酒酿、もちもちとした芋圓を組み合わせた伝統的な中華スイーツです。香り高い酒酿のスープに浮かぶ柔らかな緑団子が特徴で、暖かい日にぴったりの爽やかな一品です。

35分

デザート

雪梨とクワイ粉の蒸しケーキ

新鮮な梨の自然な甘さとクワイ粉のほのかな土の風味が特徴の、なめらかで繊細な広東風デザート。蒸し上げたケーキは滑らかで少し透き通った食感があり、ティータイムやお祝いの際の素晴らしいおやつになります。

40分

デザート

オレオマフィン

砕いたオレオクッキーがたっぷり入った、ふわふわで柔らかなマフィン。子供も大人も大好きな、クラシックなカップケーキの楽しいアレンジです。

37分

デザート

氷砂糖燕窝雪梨羹

豪華な伝統的中国デザート。柔らかい燕窝を甘い雪梨と金色のパ Rock sugarでゆっくりコトコト煮込んだ結果、シルクのように滑らかで栄養豊富なスープとなり、暖かくしながらも上品な一品です。

1時間0分

1

デザート

ふわふわのバニラバタークッキー

口溶けの良い軽い食感を誇るバタークッキーです。バターと砂糖をふわふわになるまでクリーム状にすることが最大のポイント。卵を少量ずつ加え、完全になじむまで泡立てることで最高のにふわふわさを出します。

27分

デザート

氷砂糖蒸し梨

中国の伝統的なデザートで、柔らかな梨を甘い氷砂糖とぷっくりしたゴジベリーと一緒に蒸します。果物の自然な甘さと砂糖のキャラメルのような風味が合い、シルキーでのどを潤すおいしさができ、涼しい夜に最適です。

30分

デザート

ヨモギ団子（青団）

柔らかくもちもちした緑色の団子は、中国で春を愛でる定番のおやつです。鮮やかな緑色は新鮮なヨモギから来ており、生地にほのかな土の香りを与えます。甘いあんこを包んで柔らかくなるまで蒸し上げたこの団子は、春の訪れを祝うのにぴったりです。

45分

デザート

黒糖ナツメケーキ

黒糖で自然な甘さを加え、もちもちのナツメが散りばめられた、柔らかくしっとりとした中国風ケーキ。伝統的なお菓子で、ほのかなキャラメル風味と繊細な食感が特徴です。

1時間0分

デザート

清明菜の花餅

柔らかい食用の青菜、香り高い餅米の生地、そして豚肉の塩辛い詰め物を使った、伝統的な季節の菓子です。春のお祝いに最適な、優しく香りの良い餅で、大地の花の香りと豚肉の塩気が絶妙なバランスを保っています。

55分

デザート

牛乳香的ブロッコリー蒸しケーキ

ブロッコリーの自然な甘みと牛乳のヒントが溶け込んだふわふわの蒸しケーキ。小さなお子さまや優しく栄養バランスの良いおやつをお探しの方に最適です。

35分

デザート

紅棗糯米餅

柔らかな甘さの蒸しケーキ。糯米粉と柔らかい紅棗で作る中華伝統デザート。ふんわりとした弾力があり、温めて味わうのが一番美味しいです。

45分