メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

オレオマフィンケーキ

最近オレオクッキーを使った様々な焼き菓子を紹介してきましたが、クッキーの砕け残りを無駄にしないためにも、今回のオレオマフィンケーキはぴったりの一品です。普段シフォンケーキやスポンジケーキを作る際には空気を含ませるために卵を泡立てる手間が必要ですが、マフィンケーキはベーキングパウダーで膨らませるため、その手間が一切不要。…

30分

普通

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ヨモギ餅（艾米果）

春を味わう一口。

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普通

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パクチーパンケーキ

中国ドラマ『Starfall Sugar』に登場するキャラクター・胡随にインスパイアされた、シンプルで美味しいパクチーパンケーキです。

10分

普通

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酸辣ジャガイモの細切り炒め

カリカリに千切りしたジャガイモを、酸味と辛味のたれで和えた、定番で人気の高い中華の副菜です。

10分

普通

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冬瓜の煮物

冬瓜は小さく切り分けると柔らかくなり、味をより吸収しやすくなります。甘さが控えめがお好みの場合は、砂糖を小さじ1減らしてください。より柔らかい食感にしたい場合は、水を少し加え、蓋をして長めに煮込んでください。

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普通

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抹茶あんこマフィン

アジアのベーカリーで親しまれている定番スイーツにインスピレーションを得た、抹茶の深い香りと甘くてなめらかなあんこがたっぷり練り込まれた美味しいマフィン

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普通

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にんにく香るかぼちゃパンケーキ

にんにくの風味が効いたうま味のあるかぼちゃパンケーキは、中国全土で親しまれている家庭的なスナックです。

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普通

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チョコレートアプリコットチーズケーキ

バターとココアパウダーを使用したデザートで、低タンパク質で抗がん作用が期待できるのが特徴です。

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普通

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蒸し卵カスタード

卵は視力の保護と向上に役立ち、酢は血を補う作用があり、タンパク質が低い特徴があります。

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普通

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フナと豆腐の煮物

柔らかいフナとやわらかい豆腐を、あっさりとしながらもうま味たっぷりのだしで煮込んだ、栄養豊富な定番中華家庭料理です。

10分

普通

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ポッキー風指ビスケット

卵が乾燥を潤し、チョコレートは血行を促進して瘀血を解消します。

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普通

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超濃厚チョコバナナミニケーキ

ほっこりとした中華の家庭のお菓子作りの伝統から着想を得たこのチョコバナナミニケーキは、深みのあるリッチなココアの風味と完熟バナナの自然な甘みが絶妙に融合した、小さく贅沢なスイーツです。急な午後のエネルギーチャージや、カジュアルな食事後の軽いデザートにぴったりです。

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普通

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