Hauptgericht Rezepte

Hauptgericht

Beifuß-Reiskuchen (Ai Mi Guo)

Kosten Sie ein Stück Frühling.

Hauptgericht

Korianderpfannkuchen

Ein einfacher und köstlicher Korianderpfannkuchen, inspiriert von der Figur Hu Sui aus der chinesischen Dramaserie Starfall Sugar.

10 Min.

Hauptgericht

Sauer-scharfe Kartoffelstreifen

Eine klassische, schnelle und sehr beliebte chinesische Beilage aus knusprigen Kartoffelstreifen in einer würzigen und scharfen Vinaigrette.

10 Min.

Hauptgericht

Geschmorte Wintermelone

Die Wintermelone kann in kleinere Stücke geschnitten werden, damit sie weicher wird und Aromen leichter aufnehmen kann…

Hauptgericht

Matcha-Muffins mit süßen roten Bohnen

Leckere Muffins, die mit erdigem Matcha-Grüntee verfeinert und mit süßer roter Bohnenpaste gespickt sind…

Hauptgericht

Knoblauch-Kürbispfannkuchen

Ein herzhafter, mit Knoblauch verfeinerter Kürbispfannkuchen, ein beliebter Hausmannskost-Snack, der in ganz China genossen wird.

Hauptgericht

Schokoladen-Aprikosen-Käsekuchen

Ein Dessert mit Butter und Kakaopulver, das für seinen niedrigen Proteingehalt und seine vorteilhaften krebshemmenden Eigenschaften bekannt ist.

Hauptgericht

Gedämpfter Eierstich

Eier helfen dabei, das Augenlicht zu schützen und zu verbessern, während Essig bei der Blutbildung hilft und arm an Proteinen ist.

Hauptgericht

Karausche mit Tofu

Ein klassisches, nahrhaftes Gericht der chinesischen Hausmannskost aus zarter Karausche und weichem Tofu, geköchelt in einer leichten, umami-reichen Brühe.

10 Min.