味道 Chinese Recipe
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メインディッシュのレシピ

家庭の夕食に役立つ本格中華の主菜レシピを集めました。煮込み、蒸し物、肉、豆腐、魚介の定番を幅広く探せます。

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このカテゴリのレシピ

8529件のレシピ

春雨の牛バラ肉煮込み
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春雨の牛バラ肉煮込み

牛バラ肉を炒めてからスープで柔らかくなるまで煮込み、調理した春雨の上に盛り付けて提供します。伝統的に肝臓と腎臓の健康に良いとされています。

1時間5分
簡単
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フランス風サクサク海鮮フライ
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フランス風サクサク海鮮フライ

パン粉をまぶして黄金色に揚げた様々なシーフードを、タルタルソースを添えて提供する定番のフランス料理です。

35分
簡単
0
ミックスシーフードピザ
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ミックスシーフードピザ

エビ、貝類、ひと口サイズのシーフードがのったミックスシーフードピザ。

20分
簡単
0
茎レタスの和え物
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茎レタスの和え物

歯切れがよく柔らかで、風味豊かでさわやか—アスパガスレタスを食べやすい大きさに切り、調味料で和える。浙江省の伝統的な冷菜です。

6分
簡単
0
マンゴービーフパティ
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マンゴービーフパティ

マリネした牛ひき肉とベーコン、玉ねぎを混ぜ合わせてパテ状に成形し、きつね色がつくまでフライパンで焼いて、最後にマンゴーグレイズをかけます。

2時間40分
普通
0
パイナップルと金柑のジャム
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パイナップルと金柑のジャム

パイナップル、金柑、ピスタチオを砂糖水でとろりとするまで煮詰め、濃厚でとろみのあるジャムにする。

25分
簡単
0
冬瓜とマッシュルームの煮物
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冬瓜とマッシュルームの煮物

軽くて繊細な味わいの冬瓜の蒸し料理、旨味のあるスープ仕立て

40分
簡単
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メレンゲンナッツクッキー(低脂肪バージョン)
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メレンゲンナッツクッキー(低脂肪バージョン)

泡立てた卵白を使った軽くてサクサクのナッツクッキー — 低脂肪レシピ。

1時間26分
普通
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ヒラタケの炒め煮
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ヒラタケの炒め煮

鮮やかな色彩とスパイシーで痺れるような味わいが特徴で、トマトのほのかな酸味、玉ねぎのサクサクとした甘み、オイスター・マッシュルームの心地よいもっちりとした食感とバランスが取れています。

20分
普通
0
金魚戯蓮
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金魚戯蓮

エビを赤金色になるまで炒め、料理酒、だし、調味料を加え、タレがとろみがつくまで煮込み、最後にエビの脳味噌油を回しかけます。

30分
簡単
0
ソーセージラザニア
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ソーセージラザニア

ラザニアシートにソーセージ、玉ねぎ、トマトのミートソースを重ね、チーズのスライスをのせて焼いたもの。

1時間0分
簡単
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はちみつ小豆山芋ケーキ
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はちみつ小豆山芋ケーキ

紅豆山芋糕は、しっとりとした甘さと繊細な食感を持つ、愛らしい小さなデザートです。

1時間0分
普通
0
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