味道 Chinese Recipe
  • レシピ
    • すべてのレシピ
    • すべてのカテゴリー
    • 炒め物
    • スープ
    • メインディッシュ
    • サイドディッシュ
    • 前菜
    • 朝食
EN ES FR DE RU JA KO AR
レシピを検索

炒め物のレシピ

シャキッとした野菜、風味豊かなソース、強火の手早い調理で作る、本格的な中華炒め物レシピを集めました。普段の夕食にも特別な日にも役立ちます。

ホーム / 炒め物

このカテゴリのレシピ

896件のレシピ

油通し茎レタスの角切り
炒め物

油通し茎レタスの角切り

浙江省の伝統的な料理で、油で揚げた筍の角切りが特徴です。淡く上品な見た目と、サクサクとした柔らかな食感で知られています。

23分
簡単
0
塩卵黄の炒め山芋
炒め物

塩卵黄の炒め山芋

黄金色に揚げた山芋のスティックを塩漬けのアヒルの卵黄で炒り焼きにし、鮮やかな黄金色の香ばしく濃厚な一品に仕上げます。

25分
簡単
0
白菜の茎の炒め物
炒め物

白菜の茎の炒め物

黄金色に赤みを帯びた色で、芳醇でほのかな甘酸っぱい味わいがあり、伝統的に腸の健康を支えるとされています。

15分
簡単
0
フルーツスクランブルエッグ
炒め物

フルーツスクランブルエッグ

果物、野菜、卵、乳製品を組み合わせた、生後7〜8ヶ月の赤ちゃんに適した栄養豊富な補完食。

15分
簡単
0
さやえんどうの炒め物
炒め物

さやえんどうの炒め物

浙江省の料理で、さやえんどうの炒め物。ベジタリアンハム、しいたけ、たけのこを用いて調理され、彩り明るく鮮やかで、新鮮かつ柔らかく歯切れの良い食感、そして爽やかで心地よい香りが特徴である。

25分
簡単
0
豆腐脳の炒め物
炒め物

豆腐脳の炒め物

山東(魯)料理 전통的な料理で、絹ごし豆腐を崩して干しエビとザーサイ(榨菜)と一緒に炒めた一品です。食感は柔らかくて tender です。

17分
簡単
0
豚ひき肉とささげ(新漬け)の炒め物
炒め物

豚ひき肉とささげ(新漬け)の炒め物

ささげをマリネしたばかりなので、手元にひき肉もありますし、摘みたてを少し加えれば、さっと一品できあがりです。これまた、ご飯が止まらなくなる炒め物のようですね。

30分
普通
0
ピーナッツとエビの炒め物
炒め物

ピーナッツとエビの炒め物

韓国風の炒め物で、柔らかいエビとサクサクに揚げたピーナッツを、ピリ辛でコクのあるとろみタレで仕上げた一品。

45分
簡単
0
干し炒め牛肉の細切り
炒め物

干し炒め牛肉の細切り

牛ヒレ肉を細切りにし、セロリの茎と一緒に乾煎りして仕上げる、四川料理の定番の一品。麻味と辛味、そして塩気のある香りが広がり、シャキッと柔らかな食感は口の中でとろける。

20分
簡単
0
炒めイカの花
炒め物

炒めイカの花

下処理したイカに格子状の切り込みを入れ、一口大に切って下茹でする。熱した油で炒め、ネギとにんにくを加える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、好みで味を調える。

25分
簡単
0
鶏肉とセンマイ炒め
炒め物

鶏肉とセンマイ炒め

「山東風鶏肉炒め」は、純白の色合いが特徴で、サクサクとした柔らかい鶏肉と香ばしい鶏肉が絶妙に調和し、他に類を見ない独特の風味をお楽しみいただけます。

35分
簡単
0
湯爆双脆
炒め物

湯爆双脆

スープブラスト・ダブルクリスプ (汤爆双脆) この魯 (山東) 料理の一品は、シャキッと柔らかい食感で、すっきりとした澄んだスープ、そして濃厚でまろやかな味わいが特徴です。豚の胃袋の先と鶏の砂肝を湯通しし、その上から熱したスープをかけて仕上げます。

30分
簡単
0
前へ 29 30 31 32 33 次へ
味道 Chinese Recipe

本格的な中華レシピの信頼できる情報源として、中国の豊かな食文化を守り、共有することに取り組んでいます。

レシピ

  • すべてのレシピ
  • 炒め物
  • スープ
  • メインディッシュ
  • サイドディッシュ
  • 前菜
  • 朝食

ガイド

  • すべてのカテゴリー
  • 私たちについて
  • プライバシーポリシー
  • クッキーポリシー

お問い合わせ

  • [email protected]

© 2026 Chinese Recipe. 無断転載を禁じます。