すべてのレシピ

メインディッシュ

五目野菜炒め

多様な野菜を下ごしらえし、スープとコーンスターチのとろみと一緒に炒めて作る、さっぱりとしたベジタリアン料理。

30分

簡単

0

メインディッシュ

母醤八宝鴨詰め

江蘇省の伝統的な名物料理：骨を抜いたアヒルに八宝の詰め物をし、柔らかくなるまで煮込んだ一品。肉はジューシーで柔らかく、スープは濃厚でまろやか、詰め物は香り豊かで風味豊かである。

4時間20分

簡単

0

メインディッシュ

椒塩蝦

辛さと痺れが効いたスパイシーな味わいで、柔らかく旨みのある大きめのえびの乾煎りレシピ。

35分

簡単

0

餃子

手作り餃子ディップソース

熟成酢と砂糖をチリソースに混ぜて作る、シンプルで手早くできる餃子のタレです。

3分

簡単

0

メインディッシュ

黄魚とザーサイの蒸し物

寧波料理を代表する一品である「黄花魚の酸菜煮込み」は、調和のとれた旨味によって愛されている。黄花魚は柔らかく風味豊かな身と細かい骨で珍重され、酸菜（漬けた高菜）はシャキッとした食感と独特で余韻を残す香りを添える。完成した料理は見事で、細かく刻んだ青菜を散らした黄金色の切り身が、つやのある乳白色のスープに浸っている。魚は…

26分

簡単

0