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クイックブレッド

ねぎビスケット

新鮮なねぎがたっぷり入ったサクサクで柔らかいビスケット。シンプルながら風味豊かなこのおやつは、スナックとして、またはスープやメインディッシュの付け合わせに最適です。

1時間5分

ソース

クラシック甘酢ソース

酸味の酢と甘い砂糖のバランスが完璧な、中華風万能ソースです。このソースは唐揚料理，炒め物，グレイズに特によく絡みます。

15分

野菜いため

とろみ卵あんかけブロッコリー

柔らかく茹でたブロッコリーを、ピータン（Century Egg）とハムで作る濃厚でクリーミーなスープに絡めた、手軽でヘルシーな中華風料理です。スープはとろみのある乳白色になるまで煮込み、一口ごとに旨味をまとわせます。

30分

粥

大麦・小豆・蓮の実のお粥

もちもちのハトムギ、クリーミーな小豆、やわらかい蓮の実を使った、心温まる伝統的な中国の朝食粥です。栄養豊富で自然にグルテンフリー、健康的な食材がたっぷり詰まっています。

1時間10分

辛魚料理

四川痺れる胡椒の辛い魚

香辛料が強く香る四川風の魚料理で、やわらかな魚切片を辛い唐辛子油ソースで絡め、四川胡椒の独特の痺れる温かみを持たせました。複雑な階層的な辛さが大好きな方に最適な一品です。

45分

蒸し卵

干しエビの茶碗蒸し

柔らかく干しエビが入った、なめらかな茶碗蒸し。このクラシックな中華の料理は、雲のようなふわふわ食感と旨味のある塩気を兼ね備えており、20分以内で完成します。

25分

フライドシュリンプ

カリカリエビフライ

軽いコーンミールの衣で完璧に揚げられた黄金色のカリカリエビ。前菜やメインコースに最適な、手軽で満足感のある一品です。

25分

炒め物

松茸と豆腐棒のソテー

豚肉、松茸、キメ細かい豆腐棒を使ったクイックな炒め物です。松茸は素晴らしい香りを持ち、杉のような香ばしい香りが豆腐棒のほど良い塩味と美しくマッチします。材料を水に浸して下準備すれば、30分以内に完成します。

35分

炒め物

セロリと豆腐の細切り炒め

なめらかな豆腐の細切りと、シャキシャキのセロリを組み合わせた、手早く作れる美味しい中華の家庭料理です。野菜は調理中に水分を放出しますが、それが蒸発することで、美味しく、少しカリッとした食感が生まれます。

20分

一鍋シチュー

里芋と卵餃子の煮込み

ほっこりする家庭的な中華のワンポット料理。柔らかい里芋と風味豊かな卵餃子を旨味たっぷりのスープでじっくり煮込みます。家族の夕食にぴったりです。

40分

スープシチュー

韓国石鍋大豆味噌汁

韓国風の石鍋汁で野菜、豆腐、優しいアサリを豊富なドンジュアン出汁に入れました。寒い日に最適です。

45分