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メインディッシュ

酒醸の鴨レバー

スライスした鴨レバーを湯通しし、清湯で紹興酒と調味料と一緒に煮込み、片栗粉でとろみをつける。食感は柔らかく、上品で香り高い味わい。

20分

簡単

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メインディッシュ

サテーチキン串

竹串にねぎを挟んだインドネシア風の鶏肉串焼き。サテソースを塗り、黄金色に焼き上げる。

35分

簡単

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メインディッシュ

庭の愉しみ · おいしいベジピザ

ピザ生地をベースに、ピクルス、トマトソース、モッツァレラチーズを乗せて焼いた野菜ピザ。

15分

簡単

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メインディッシュ

アップルブランデー入りクリームソースのロブスターのポワレ

フランス風のパイフェロブスター、アップルブランデーソース添え。ロブスターは柔らかく、ソースは風味豊かで香り高い。

1時間30分

普通

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メインディッシュ

インスタントバニラクッキー

バニラエクストラクトをほんの数滴加えたクッキーの生地を棒状に成形し、冷やしてから薄切りにして焼いたもの。

1時間30分

簡単

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メインディッシュ

ソース焼き肉だんごのパパイヤボウル

半熟のパパイヤを器に見立て、インゲン豆、火鍋の肉団子、あっさりしたサルサソースを詰めてグラタン風に焼き上げた、創作低カロリーディッシュです。

35分

簡単

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スープ

宋嫂魚スープ

蟹の豊かな風味が広がる、繊細でなめらかなマンダリンフィッシュのスープ。

35分

簡単

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メインディッシュ

オートミールパンケーキ

娘が学校から持ち帰ったレシピで、今では日曜の朝の定番朝食になっています。メープルシロップと一緒にお召し上がりください。

25分

簡単

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メインディッシュ

新鮮で香り豊かな豆腐

豚肉と一緒に蒸した柔らかい豆腐の、軽やかで旨味のある、さわやかな一品です。

20分

簡単

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メインディッシュ

麻辣牛肉細切り（四川風スパイシー牛肉スティック）

牛肉を火が通るまで焼き、細かく裂いて、水分が飛ぶまで炒める。麻辣調味料と絡めて水分が吸収されるまで炒り、香ばしく麻辣のきいた乾燥牛肉そぼろにする。

1時間15分

簡単

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メインディッシュ

五目野菜炒め

多様な野菜を下ごしらえし、スープとコーンスターチのとろみと一緒に炒めて作る、さっぱりとしたベジタリアン料理。

30分

簡単

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メインディッシュ

母醤八宝鴨詰め

江蘇省の伝統的な名物料理：骨を抜いたアヒルに八宝の詰め物をし、柔らかくなるまで煮込んだ一品。肉はジューシーで柔らかく、スープは濃厚でまろやか、詰め物は香り豊かで風味豊かである。

4時間20分

簡単

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