메인 요리 발효 찹쌀술 소스 오리 간 오리 간을 슬라이스하여 데친 뒤, 맑은 육수에 발효 쌀술과 양념을 넣고 약불에서 졸인다. 옥수수 전분으로 걸쭉하게 농도를 잡는다. 질감은 부드럽고, 향은 고우면서도 담백한 풍미가 돋보인다. 20분 쉬움 0