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Hauptgericht

Einfache Glasur

Grundlegende Royal Icing mit anpassbarer Konsistenz, ideal zum Verteilen oder Spritzen von Verzierungen auf Plätzchen.

6 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Schokoladentarte

Eine reichhaltige Schokoladentarte mit einer Ganache-Füllung, gebacken in einem knusprigen Mürbeteigboden.

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Nachtisch

Rohrbiskuit

Ein chinesisches Rezept für Chiffonkuchen (in einer Rohrbodenform gebacken), zubereitet mit großen Eiern, Backmehl, Milch, Maiskeimöl und feinem Kristallzucker.

1 Std. 10 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Orangensauce

Eine dicke Soße aus Blutorangensaft und Speisestärke.

11 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Fondant-Glasur

Rezept für selbstgemachten Fondant zum Überziehen von Kuchen.

40 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Salami-Pizza

Eine Pizza mit Salamischeiben und Mozzarella-Käse als Hauptbelag.

16 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Geheimes Rezept für entbeinte Gänsefüße (mit spezieller duftender Lake-Würzung)

Geheimrezept: Entbeinte Gänsefüße (mit aromatischem Meisterfond — Zutaten und Zubereitung der Würze)

1 Std. 40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Sauer-scharfe Gewürzzubereitung

Eine sauer-scharfe Würzgrundlage, zubereitet mit Pixian-Doubanjiang (Breite-Bohnen-Paste), Chinkiang-Essig und Sojasauce, neben weiteren Gewürzen…

15 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Waffelteig (Pâte à gaufres)

Ein einfacher Waffelteig, der sowohl für süße als auch für herzhafte Waffeln geeignet ist.

1 Std. 20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gesundes Wurzelgemüse

Ein kaltes Vorspeisengericht im Zhejiang-Stil mit fein geraspeltem weißen Rettich, Karotte, Gurke und Mu-Err-Pilz…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Feine Zartbitter-Schokoladenplatte mit Kakao

Rühren Sie Maisöl in temperierte Zartbitterschokolade ein, bestäuben Sie sie mit Kakaopulver…

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Tintenfischpizza

Eine Meeresfrüchte-Pizza mit Tintenfisch als Hauptbelag.

20 Min.

Einfach

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Rohrbiskuit

Orangensauce

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Feine Zartbitter-Schokoladenplatte mit Kakao

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