Alle Rezepte

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte mit Frühlingszwiebelöl und Sojasauce

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht im chinesischen Stil mit zarten Meeresfrüchten, die mit einer duftenden Frühlingszwiebelöl-Sauce übergossen werden. Die Sauce vereint knusprige Aromaten mit würziger gedünsteter Fisch-Sojasauce für ein Restaurantessen in Minuten.

25 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene grüne Bohnen mit Bambussprossen und Rindfleischsauce

Ein schnelles und herzhaftes Gericht mit zarten grünen Bohnen, gewürzt mit aromatischen Bambussprossen und Rindfleischsauce. Dieses vielseitige Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder kann über Nudeln serviert werden für ein sättigendes Mahl.

Schnelle Gerichte

Knoblauchschoten mit fluffigen Eiern

Ein schnelles und lebhaftes Pfannengericht, das zart-knackige Knoblauchschoten mit weich gerührten Eiern kombiniert. Die seidige Sauce umhüllt jeden Bissen und macht dieses Gericht zu einem Familienfavorit in der chinesischen Hausmannskost.

Fisch Meeresfrüchte

Gedünsteter Makrele in würziger Sauce

Zarte Fischstücke in einer reichhaltigen, glänzenden Sauce mit aromatischen Gewürzen geschmort. Die Sauce reduziert sich und überzieht jedes Stück mit einem köstlich herzhaften Guss.

40 Min.

Dessertsuppe

Vogelnest mit Schneeibirne und Kandiszucker

Ein luxuriöses traditionelles chinesisches Dessert mit zartem Vogelnest, das langsam mit süßen Schneeibirnen und goldenem Kandiszucker gekocht wird. Das Ergebnis ist eine samtige, nahrhafte Suppe, die sowohl wohltuend als auch elegant ist.

1 Std. 0 Min.

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Schmorfleisch

Fünf-Gewürze-Schmorbraten

Zartes, aromatisches Rindfleisch, geschmort in einer reichhaltigen Soja-basierten Sauce mit warmen chinesischen Gewürzen. Dieses klassische Gericht zeichnet sich durch zartschmelzendes Fleisch mit einer schönen glänzenden Glasur aus.

2 Std. 20 Min.

Pfannengerührtes

Knusprige Zuckerschoten mit Wurstpfanne

Ein schnelles und lebhaftes chinesisches Pfannengericht mit zarten Zuckerschoten, kombiniert mit würziger Wurst und aromatischen Frühlingszwiebeln. Die hellgrünen Schoten behalten ihre knusprige Textur und nehmen die köstlichen Aromen der gewürzten Wurst auf.

Snacks

Bohnenkuchen aus Favabohnen

Zarte, leicht kaugerechte Kuchen, die aus gedünsteten Favabohnen und klebendem Reiswasser hergestellt werden. Diese milden Pasteten sind perfekt als Snack oder leichter Vorspeise und haben einen subtilen erdigen Geschmack, der gut zu Dipsoßen passt.

45 Min.

Gebratenes Hühnchen

Sojasauce-glasiertes, kalorienarmes geschmortes Hähnchenkeulen

Zarte Hähnchenkeulen, geschmort in einer würzigen Sojasauce-Glasur mit warmen Gewürzen. Diese leichtere Version eines klassischen chinesischen Schmorgerechts bietet tiefen Geschmack ohne überschüssiges Öl oder Fett.

50 Min.

Pfannengerührtes

Sauer-scharfe Kartoffelstreifen

Ein klassisches chinesisches Wok-Gericht mit knusprigen Kartoffelstreifen, die mit grüner Paprika in einer würzig-mild scharfen Sauce geworfen werden. Schnell zubereitet und voller kontrastierender Texturen.

Eintopfgericht

Tomaten-Tofuhaut-Topf

Ein wohltuendes Hausmannskostgericht mit seidiger Tofuhaut, die in einer reichen, säuerlichen Tomatensauce mit zarten Pilzen geschmort wird. Perfekt zu gedämpftem Reis.

35 Min.