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Plat principal

Viande de crabe avec œufs brouillés mous

Viande de crabe tendre délicatement mélangée à des œufs moelleux légèrement assaisonnés…

25 min

Intermédiaire

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Wok

Champignons en Poêlée Sèche avec Légumes

Des bandes de champignons tendres et des carottes croquantes sautées au wok jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée et parfumées…

30 min

Intermédiaire

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Bread & Buns

Brioches moelleuses à la crème de citrouille

Brioches tendres et moelleuses préparées avec de la citrouille naturellement douce et de la crème riche…

2 h 30 min

Intermédiaire

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Plat principal

Trois émincés incontournés

Un plat élégant inspiré du Yunnan, composé de jambon tendre, de champignons de poulet soyeux et de tofu séché mou, disposés en couches et cuits à la vapeur…

35 min

Intermédiaire

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Dessert

Gâteau Mousseline au Lait de Soja Japonais

Un gâteau léger et aéré de style japonais avec une couche de crème anglaise au lait de soja soyeuse sur une base de gâteau coton aéré…

1 h 5 min

Intermédiaire

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Plat principal

Poulet Croustillant à l'Orange

Blanc de poulet tendre incisé en motif peigne décoratif, légèrement doré, puis enrobé d'un glaçage orange brillant…

35 min

Intermédiaire

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Plat principal

Brochettes d'agneau grillées au cumin et chili

Dés d'agneau tendre enfilés sur des brochettes et grillés à la perfection fumé, parfumés au cumin aromatique et une touche de chili…

35 min

Intermédiaire

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Plat principal

Poitrine de porc braisée aux moutardes vertes conservées

Une poitrine de porc tendre lentement braisée avec des moutardes vertes conservées…

1 h 40 min

Intermédiaire

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Dessert

Bouchées Clouds au Yaourt

Délicates confiseries aériennes au yogourt avec une texture qui fond dans la bouche…

1 h 15 min

Intermédiaire

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Dessert

Berceau de Fruits pour Bébé

Une présentation de fruits ludique et saine, parfaite pour les tout-petits. Un melon cantaloup évidé sert de cozy berceau rempli de fruits sucrés…

20 min

Facile

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Soupe

Soupe de Bienvenue au Printemps

Une soupe copieuse et réchauffante avec des morceaux tendres de porc et de poulet mijotés avec du taro thérapeut…

1 h 0 min

Intermédiaire

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Apéritif

Salade de Tigre

Une salade froide rafraîchissante du nord de la Chine, avec du concombre croquant, de la coriandre aromatique et des piments verts doux…

15 min

Facile

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