Toutes les recettes

Plat principal

Jarret de Porc Vaporisé aux Cinq Épices

Un plat central classique du Nouvel An chinois, avec un jarret de porc tendre braisé jusqu'à presque cuisson…

2 heures

Plat principal

Tofu Vapeur au Porc Savoureux

Tofu soyeux et tendre garni de porc haché assaisonné et de navet préservé croustillant…

40 min

Soupe

Boulettes de viande et ragoût de chou

Un plat mijoté réconfortant en une seule casserole avec du tendre chou de Napa lentement mijoté avec des boulettes de viande de porc et de poulet juteuses…

40 min

Pâtes

Noodles larges faits main

Des noodles larges frais et moelleux faits maison avec une machine à pâtes. Ces noodles élastiques sont parfaits pour les sautés, les soupes…

45 min

Bread & Buns

Pain au lard hongrois

Un pain moelleux et duveté garni de morceaux de lard salé savoureux. Cette pâte enrichie donne une mie tendre avec une croûte dorée…

3 heures

Dessert

Crêpes salées au taro

Crêpes moelleuses et dorées faites avec du riz gluant et du taro tendre. Le riz et le taro sont cuits ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres…

50 min

Wok

Sauté de poulet tendre au luffa

Un plat classique de cuisine cantonaise avec des morceaux de poulet marinés soyeux associés au luffa croustillant…

55 min

Apéritif

Poulet ivre

Poulet poché tendre mariné dans du vin de riz aromatique, un appetiseur froid classique chinois avec une saveur délicate et légèrement alcoholisée.

2 heures

Plat principal

Racine de lotus épicée avec edamame

Un sauté rapide et savoureux de style Sichuan avec de la racine de lotus croquante mélangée avec de l'edamame tendre dans une sauce épicée et salée…

25 min

Plat principal

Poisson Entier aux Pâte de Haricots Épicée

Un classique du Sichuan: poisson entier braisé dans une sauce riche et parfumée à base de pâte de haricots fermentée, de poivre du Sichuan et d'aromates frais…

40 min