جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

كرش لحم خنزير بالبخار مع خمسة التوابل

طبق تقليدي يقدم كطبق رئيسي في رأس السنة الصينية، يتميز بكرش لحم الخنزير الذي يُطهى بالمرق حتى ينضج تقريباً، ثم يُبخر ليصبح طرياً وسائلاً في الفم…

2 ساعات

الطبق الرئيسي

توفو مطهو على البخار مع لحم خنزير منكّه

توفو حريري طري يعلوه لحم خنزير مفروم منكّه ولفت مخلل مقرمش، يُطهى على البخار حتى تمتزج النكهات معاً في طبق مريح…

40 دقيقة

شوربة

يخني كرات اللحم والملفوف

طبق مريح في قدر واحد يتميز بملفوف نابا الطري المطهو ببطء مع كرات اللحم العصيرية من لحم الخنزير والدجاج، منكه بالثوم العطري والشطة الخفيفة…

40 دقيقة

ال noodle

معكرونة عريضة قطع يدوياً

معكرونة عريضة طازجة ومطاطية مصنوعة من الصفر باستخدام آلة المعكرونة. هذه المعكرونة المرنة مثالية للمقلية أو الحساء أو تقدم مع صلصتك المفضلة.

45 دقيقة

Bread & Buns

خبز لحم مقدد مجري

خبز طري ون هيد يحتوي على قطع من لحم مقدد شهي. هذه العجينة الغنية تنتج فتاتاً طرياً مع قشرة ذهبية، مثالية للسندويشات أو كطبق جانبي مع الشوربات.

3 ساعات

حلوى

فطائر التارو المالحة

فطائر ذهبية مطاطية القوام مصنوعة من الأرز الدبق والتارو الطري…

50 دقيقة

قلي سريع

لوف مقلي مع دجاج طري

طبق منزلي كلاسيكي كانتوني يتميز بقطع الدجاج الحريرية المتبلة المقرونة بقرع اللوف المقرمش…

55 دقيقة

مقبلات

دجاج مخمر

دجاج مشوي طري منقوع في نبيذ الأرز العطر، مقبلات صينية باردة كلاسيكية بطعم كحولي رقيق.

2 ساعات

الطبق الرئيسي

جذور اللوتس الحارة مع الإيدامامي

طبق سريع ولذيذ على الطريقة السيتشوانية يجمع بين جذور اللوتس المقرمشة مع الإيدامامي الطري في صلصة حارة وغنية. جاهز في أقل من 30 دقيقة.

25 دقيقة

الطبق الرئيسي

سمكة كاملة بصلصة الفاصوليا الحارة

سمكة كاملة على طريقة سيتشوان الكلاسيكية، مطهوة ببطء في صلصة غنية وعطرية مصنوعة من معجون فاصوليا الصويا المخمر، وفلفل سيتشوان، وأعشاب عطرية طازجة…

40 دقيقة

الطبق الرئيسي

لحم السلطعون مع البيض المخفوق الناعم

لحم سلطعون طري يُمزج برفق مع بيض هش وخفيف التوابل. طبق بسيط ولكنه أنيق يبرز النكهة الحلوة والدقيقة للسلطعون الطازج.

25 دقيقة