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Bread & Buns

Klassische Schweinefleisch-Brötchen

Fluffige, wolkenweiche gedämpfte Brötchen gefüllt mit würzigem Schweinehack, gewürzt mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sesamöl…

1 Std. 50 Min.

Hauptgericht

Seidiger Gedämpfter Eierpudding

Ein seidig glatter, zarter chinesischer gedämpfter Eiergang, der tröstend und elegant ist. Die puddingartige Textur wird erreicht…

25 Min.

Hauptgericht

Pekinger Schweinefleischstreifen in Süßer Bohnensauce

Zarte Schweinefleischstreifen in einer glänzenden, herzhaft-süßen Sauce, serviert auf einem Bett duftender Frühlingszwiebel-Fäden…

30 Min.

Hauptgericht

Orleans Gegrillte Hähnchenflügel

Saftige Hähnchenflügel in einer süßen und herzhaften koreanisch inspirierten Glasur mariniert, dann gegrillt bis sie karamellisiert und goldbraun sind…

45 Min.

Hauptgericht

Koreanische BBQ-Rindfleisch-Röllchen mit Apfelglasur

Zarte Rindfleischscheiben werden in einer süßen und herzhaften Apfelpüree-Sauce mit koreanischen BBQ-Gewürzen mariniert…

40 Min.

Hauptgericht

Chaoshan Gemüsetee (Chao Cai)

Ein lebendiges traditionelles Chaoshan-Gericht mit gemischten Meeresfrüchten und Gemüse, leicht gebraten und mit Reis serviert…

35 Min.

Hauptgericht

Gefüllte Orange mit Fisch

Ein elegantes Gericht, bei dem zarte Fischstreifen mariniert und dann in eine frische Orangenschale gegeben werden…

55 Min.

Hauptgericht

Knuspriger Bacon-Wraps mit Kabeljau und Käse

Zarter Kabeljau, mariniert in aromatischen Kräutern, gewickelt in knusprigem Bacon und geschmolzenem Käse…

45 Min.

Hauptgericht

Gemüseschale mit Glasnudeln

Eine herzhafte, aber leichte Schale mit welkem Bok Choy, zarten Pilzen und seidigen Glasnudeln, gewürzt mit herzhaftem Schweineschmalz…

30 Min.

Hauptgericht

Tontopf-Muscheln

Ein siedendes Tontopf-Gericht mit zarten Muscheln, zubereitet mit duftendem Ingwer, Knoblauch und einer herzhaften Dipsauce…

35 Min.

Hauptgericht

Scharlachroter Tilapia-Schwanz

Ein auffälliges chinesisches Präsentationsgericht, bei dem frischer Tilapia sorgfältig filetiert und wie ein Pfauenschwanz ausgebreitet wird…

35 Min.