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炒め野菜

二色アスパラガスの炒め物

緑と白のアスパラガスの柔らかな食感と、大地の香りがするキノコを使った、鮮やかでヘルシーな炒め物です。短時間で作れる一品で、どんな食事にも素敵な付け合わせになります。

20分

デザート

黒ごま層ケーキ

黒ごまの層の入った、繊細で香ばしい蒸しケーキです。軽くてふわふわ、美しい層が特徴のこの伝統的中華デザートは、トーストしたごまのナッツのような豊かな風味を一了一口ごとに味わうことができます。

1時間15分

スープ

ピリ辛キムチ麺スープ

酸味のある発酵キムチをピリ辛スープに入れ、コシのある麺の上にのせた、温まる韓国風スープです。心が満たされる一杯が素早く作れ、スプーン一杯ごとに力強く複雑な味わいを楽しめます。

煮魚

醤油煮の太刀魚

旨味たっぷりの煮汁でじっくり煮込んだ柔らかな太刀魚と椎茸の中国風煮物。醤油、酢、香辛料の深い味わいを魚が吸収し、ほっこりする中華の定番料理です。

40分

炒め物

酸甜豚肉

カリカリ柔らかな豚肉の塊を、ツヤのある甘酸っぱいソースで絡めた一品。アメリカで人気の中国料理の代表格で、風味豊かに仕上げています。

冷たい前菜

新鮮唐辛子とキクラゲのサラダ

柔らかいキクラゲを、爽やかでピリッと辛いドレッシングで和えた冷製前菜。パリパリとした食感としっかりした味わいが特徴で、暑い日や軽いスターターに最適な中華の定番サラダです。

30分

おやつ

サクサク揚げさつまいもボール

外側は黄金色でカリッと、中は驚くほど柔らかく甘い、一口サイズのおやつ。魅力的なスナックやデザートとして、シェアしても一人で楽しんでも最適です。

25分

ビーフシチュー

トマトとじゃがいもの牛肉煮込み

甘酸っぱいトマトと柔らかなじゃがいもを組み合わせた、心温まる中華の煮込み料理です。牛肉の旨みとトマトの酸味が美味しいソースの中でゆっくり煮込まれ、家族の食事に最適です。

1時間50分

スパイシーメイン

紅油川味水煮肉

繊細な豚肉が、激しく痺れる赤い唐辛子スープに浮かび、油熱油をかけて香ばしい香りを引き出す四川の定番料理。卵白でコーティングされた豚肉はとろけるような柔らかさで、ソースは辛さ、花椒の痺れ、そして深い旨味の絶妙なバランスを生み出します。

チキン炒め

ガーリックマッシュルームチキン炒め

柔らかな鶏胸肉と大地の香りがするマッシュルームを使った、風味豊かな炒め物です。香り高いニンニクと新鮮な唐辛子のほのかな辛みがアクセント。30分以内で完成し、ご飯との相性も抜群です。

30分

デザート

アップルのキャラメル糸引き

黄金色のキャラメルに覆われた柔らかいりんごを使用し、引くと甘いまあずが伸びる人気の中国デザート。外側はカリッと、中は柔らかく、病み付きになる甘さ。