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前菜

冷やし湯葉サラダ

柔らかな大豆の糸を甘酸っぱいタレで和えた、清涼感のある中国料理の冷菜。夏や軽めの前菜に最適です。

20分

前菜

四川風アルファルファ芽のにんにく唐辛子和え

香ばしいにんにくと乾燥唐辛子をトッピングし、熱したごま油をかけて香りを引き出した、轻やかで美味しい冷菜。热した油を香辛料に”这个伝統的な中国北部の技法を inúmerし、仅か数分で完成する鮮やかな前菜

15分

デザート

極上ニューヨークチーズケーキ

濃厚でシルキーなチーズケーキに、バターの効いたグラハムクラッカーのクラストを重ねたクラシックなアメリカデザート。豪華なクリームチーズフィリングは酸っぱさと甘みを持ち、美しく割れたトップが絹のような中身をさらします。

1時間25分

デザート

モカ全粒粉ケーキ

芳醇なコーヒーを香るふわふわのケーキ。エスプレッソのほろ苦さと全粒粉の自然な甘さがバランス良くマッチした、上品なおやつです。午後のteaやデザートに最適です。

1時間0分

メインディッシュ

ハニガーリックオーブン焼き豚スペアリブ

甘さと旨みの_glazeにマリネした骨から外れるほど柔らかいスペアリブを、カラメル状に焼く仕上げました。この簡単なオーブン調理法で、手間を最小限にレストラン品質の了出来上がりです。

24時間

メインディッシュ

絹のような蒸し卵と豚肉

優しい広東風の蒸し卵カスターです。絹のように揺れ動く表面の下に美味しい豚肉が隠れており、柔らかい豚肉と繊細な卵のコントラストが、この家庭料理を成功させます。

35分

メインディッシュ

卵衣羊肉のいため焼き

柔らかな羊肉スライスをふわふわの卵衣で包み、金色になるまで香ばしく鍋焼きした。中国北部の伝統的な山東省の技法で、シンプルな食材を特別な一皿に変えます。

25分

前菜

酸味ドレッシングの冷やし野菜サラダ

じゃがいものしゃきしゃき感ときゅうり、ピーナッツを酸味があり稍微辛いビネガードレッシングで和えた中华料理の冷やし前菜。夏やコース料理の口直しに最適なサイドメニューです。

35分

メインディッシュ

醤油キャラメル煮込みスペアリブ

砂糖を深い琥珀色になるまでキャラメル化し、香りのよいスパイスと一緒にじっくり煮込んだ、濃厚でつややかな豚スペアリブです。口の中でとろける肉質と、美しい赤褐色の見た目、甘辛い深みのある味わいが特徴です。

1時間0分

炒め物

クリスピー竹の子炒めソーセージ入り

おいしい竹の子と旨みの多いソーセージ、カリカリの人参、乾燥唐辛子の優しい辛さを組み合わせたバリエーション豊富な炒め料理。この皿は数分で出来上がり、口に残る満足感のある食感を楽しめます。

25分

デザート

紫芋蒸しケーキ

柔らかくてふんわりとした中国風の蒸しケーキで、自然な甘みの紫芋を使用しています。ピューレ状にすると美しいラベンダーカラーの生地になり、ふんわりとした軽いデザートになり、お茶の時間や軽食に最適です。

1時間30分