すべてのレシピ

飲料

蜂蜜ブンタン皮お茶

蜂蜜でコトコト煮た砂糖漬けブンタン皮で作る落ち着いたシトラス茶。香ばしい皮が柔らかく甘いリボン状に変わり、深みのある心を温める飲み物になります。冬の寒さやビタミンC補給に最適な一品です。

1時間0分

簡単

0

メインディッシュ

五香粉グリルイカリング

芳しい五香粉にマリネした柔らかなイカリングをカリカリのパン粉にくぐらせ、黄金色になるまでグリルしました。シンプルながら美味しいシーフードの前菜です。

1時間15分

簡単

0

デザート

山ニラとネギのふんわりパンケーキ

柔らかい山ニラと香りの良いネギをふわふわの卵でまとめた、香ばしいパンケーキ。中国東部の採取者が宝とする山野草を活かした素朴な料理です。单一皿で素早く作れ、朝食や軽食に最適です。

30分

簡単

0

メインディッシュ

甘辛コーラチキンレッグ

芳醇なコーラソイソースで煮込んだ柔らかいチキンレッグ。カラメル化された砂糖が美しいマホガニー色のグレーズを作り、コーラが肉を柔らかくし、わずかな甘さを加えます。

50分

簡単

0

メインディッシュ

三鮮豆腐と野菜

絹豆腐、木耳、完熟トマト、椎茸、そしてシャキシャキの野菜を炒めた、家庭的で体を温める中華料理です。30分以内に作れる栄養満点のレシピで、平日晚餐に最適です。

30分

簡単

0

前菜

冷やし山ネギのニンニクごま油和え

中国北部のクリスピーで清爽な前菜。柔らかな山ネギ（沙葱）をさっと湯通しし、香り高いにんにくを効かせたソースで和えたシンプルながら美味しい一品です。沙葱はモンゴル高原の貴重な食材であり、繊細なネギの風味が特徴的です。

15分

簡単

0

前菜

新鮮ミントのパイナップル

甘酸っぱいパイナップルと清涼感のあるミントの葉を組み合わせた、明るく爽やかなトロピカルな一品。暑い日や軽い口直しに最適です。

15分

簡単

1

前菜

ごま油厥菜サラダ

香ばしいごま油と鮮やかなネギを和えた、春の軽い山菜サラダ。山菜の厥菜は中国料理で独特の草のような風味と繊細な食感から珍重されています。

20分

簡単

0

おやつ

サクサクごま卵ロール

これらの繊細で甘いクレープは、みんなに愛されるストリートスナックで、満足感のあるカリカリ感が特徴です。生地は数分で完成し、巻き技術がその特徴的な中空の円筒形を作ります。

30分

簡単

0

炒め物

四川にんにくソース豚肉

四川の代表的炒め料理。柔らかな豚バラ肉をカリカリの野菜と一緒に、甘み、酸っぱさ、旨みのバランスが取れた甘酸っぱいソースとガーリックの特徴的な風味で仕上げた一品。

40分

普通

0

メインディッシュ

にんにくビーマイスイと白菜

柔らかい宝宝白菜は滑らかくなるまで湯通しし、ごま油で味付けしたにんにくソースに浸したビーマイスイを上に載せます。この軽く香りが良い料理は、数分で蒸し上がるベジタリアンメインまたは副菜になります。

25分

簡単

0

前菜

大根もやしと鶏むね肉のサラダ

柔らかな鶏むね肉をレンジで完璧に調理し、手で細く裂いて、シャキシャキの大根もやしと香ばしいごま油のドレッシングで和えた、轻くて新鮮な冷菜です。

20分

簡単

0