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ご飯料理

滑蛋鶏肉ステーキ丼

こんがりと焼いた鶏肉のステーキの上に、とろりとした滑らかなスクランブルエッグをのせた、クラシックな香港風丼物。究極の慰め料理です。

35分

牛肉ライス

スクランブルエッグと牛肉のライス

ジューシーな牛肉と柔らかくクリーミーなスクランブルエッグを、蒸したジャスミンライスの上にのせた、愛される香港式の家庭料理です。この定番の茶餐屋のメニューは手早く作ることができ、うま味が詰まっています。

30分

朝食

クラシックな焼き卵

香港風カフェのクラシックな料理に着想を得た、完璧な半熟黄身とカリカリの縁が特徴の、素早く簡単に作れる目玉焼きです。

7分

ワンパン料理

ブロッコリーと卵の玄茶わん蒸し（炒め）

クラシックなチャーハンをヘルシーにアレンジしました。ふわふわのスクランブルエッグと柔らかいブロッコリー、香ばしい玄米を組み合わせ、30分以内で作れる満足感のある一品です。

25分

ソイジンケーキ

キビの発酵パンケーキ（黄）

もちもちと柔らかい発酵パン生地で、甘くて歯ごたえのある黄色いキビを包みました。生地はふっくらと膨らみ、自然な甘みで満足感のある、ねっとりとしたキビのフィリングがとろけるおいしさです。

55分

BBQ豚肉

香港式チャーシュー（叉焼）

甘じょっぱいタレでコーティングされた、柔らかくキャラメリゼされた豚バラ肉。広東式焼肉屋の定番メニューです。美しい焼き色と、中はジューシーな肉質が特徴のこの古典的な料理。

1時間15分

デザート

抹茶とココアの餅ボール

抹茶またはリッチなココアで風味付けされた、柔らかくてもちもちとした米粉のボール。シンプルな和風スイーツで、グルテンフリーであり、温かくても冷めても絶品です。

30分

スープ

四川の絹豚スープ

とろけるようなジャガイモ澱粉でコーティングされた柔らかな豚肉の薄切りを、香り高い生姜のスープで煮込んだ、心を慰める四川の名物です。コーティングにより、この料理が有名な滑らかでつるりとした食感が生まれます。

35分

飲み物

免疫力を高めるホットフルーツドリンク

ブレンドしたフルーツをキューブ状に冷凍して保存し、いつでも手早く健康的な飲み物ができる温かいドリンクです。

15分

スープヌードル

蘭州牛肉拉麺

澄んだスパイス効いたスープに、手打ちの小麦麺と柔らかい牛肉がたっぷり。中国の定番屋台料理で、じっくり煮込んだ牛肉、柔らか大根、香り高いスパイスが特徴です。

1時間50分

素早いフライ

クラシック・トマトと卵の炒め（番茄炒蛋）

ふわふわのスクランブルエッグを、ジューシーで柔らかなトマトと一緒にさっと炒めた、素早くできて心に染みる一品です。この家庭的な料理は数分で作ることができ、どんな食事にもぴったりの明るく塩気のある味わいを届けます。

15分