Все рецепты

Блюда из риса

Куриная котлета с нежными яйцами на рисе

Классическая рисовая чаша в гонконгском стиле с золотистой обжаренной на сковороде куриной котлетой, покрытой роскошными сливочными яичницами. Комфортная еда в лучшем её проявлении.

35 мин

Рис с говядиной

Говяжий стейк с яичницей-болтуньей на рисе

Любимое блюдо в гонконгском стиле, с сочными полосками говядины и мягкой сливочной яичницей-болтуньей, подается на паруемом рисе жасмин. Эта классическая любимица ча-ча-тенг готовится быстро и отличается насыщенным пикантным вкусом.

30 мин

Завтрак

Классическая яичница-глазунья

Быстрое и простое жареное яйцо с идеально жидким желтком и хрустящими краями, вдохновленное классической гонконгской кафешной кухней.

7 мин

Блюда в одной сковороде

Жареный бурый рис с брокколи и яйцом

Полезный вариант классического жареного риса, это блюдо сочетает пышные взбитые яйца с нежными соцветиями брокколи и ореховым бурым рисом для сытного обеда, который готовится менее чем за 30 минут.

25 мин

Солёные блинчики

Жёлтые пшённые лепёшки на дрожжевом тесте

Мягкие, пышные дрожжевые лепёшки, начинённые сладким, тягучим жёлтым пшеном. Тесто прекрасно поднимается, создавая воздушные кармашки вокруг липкой, эластичной начинки из пшена, которая естественно сладкая и сытная.

55 мин

Свинина на гриле

Чар Сиу по-гонконгски (свинина BBQ)

Нежная, карамелизированная свиная грудинка сладко-солёной глазурью, традиционное блюдо кантонских барбекю-заведений. Это классическое блюдо отличается нежным мясом с красивой карамелизированной корочкой.

1 ч 15 мин

Десерт

Шарики моти с маття и какао

Нежные, жевательные шарики из рисовой муки с ароматом землистого маття или насыщенного какао. Эти простые японские лакомства не содержат глютен и абсолютно восхитительны как в теплом, так и в охлажденном виде.

30 мин

Суп

Сычуаньский суп из свинины в шёлковом крахмале

Утешительный сычуаньский классик с нежными ломтиками свинины в панировке из шёлковистого картофельного крахмала, тушёными в ароматном бульоне с имбирем. Панировка создаёт характерную гладкую, скользкую текстуру, прославившую это блюдо.

35 мин

Напитки

Согревающий фруктовый напиток для укрепления иммунитета

Согревающий напиток из смешанных фруктов, которые замораживаются в кубики для быстрого приготовления полезных напитков в любое время.

15 мин

Суп с лапшой

Ланьчжоуский суп с говяжьей лапшой

Утешительная миска нежной говядины в прозрачном пряном бульоне с лапшой из пшеницы ручной работы. Это классическое китайское уличное блюдо включает говядину, тушенную на медленном огне, мягкую редьку и ароматные специи.

1 ч 50 мин

Быстрое обжаривание

Классическая яичница с помидорами

Быстрое и уютное блюдо из воздушной яичницы с сочными, нежными помидорами. Этот домашний рецепт готовится за считанные минуты и радует ярким, пикантным вкусом, подходящим для любого приёма пищи.

15 мин