모든 레시피

음료

꿀 자몽 껍질 차

꿀에 조린 자몽 껍질로 만든 편안한 감귤차입니다. 향긋한 껍질이 부드럽고 달콤한 조각으로 변신하여 깊이 있는 위로를 주는 음료가 되며, 추운 날씨나 비타민 C가 필요할 때 완벽합니다.

1시간 0분

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메인 요리

오신료 오징어 링 그릴

향긋한 오신료에 재운 부드러운 오징어 링을 바삭한 빵가루 입혀 그릴에 구워 황금빛을 냅니다. 간단하지만 풍미 가득한 해산물 애피타이저입니다.

1시간 15분

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디저트

달래와 쪽파 전

부드러운 달래와 향긋한 쪽파를 폭신한 달걀로 감싼 향긋하고 짭조름한 전입니다. 시골풍의 이 요리는 프라이팬 하나로 빠르게 완성되며, 만족스러운 아침 식사나 가벼운 한 끼가 됩니다.

30분

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메인 요리

달콤한 간장 콜라 닭다리

향긋한 향신료와 함께 윤기 나는 콜라 간장 소스에 조린 부드러운 닭다리 요리입니다. 캐러멜화된 설탕이 아름다운 적갈색 광택을 만들어내고, 콜라는 고기를 부드럽게 하며 은은한 단맛을 더해줍니다.

50분

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메인 요리

야채를 곁들인 삼선두부

목이버섯, 잘 익은 토마토, 표고버섯, 아삭한 채소와 함께 부드러운 두부를 볶은 편안한 중국 가정식 요리입니다. 30분 안에 완성되는 빠르고 영양가 있는 레시피로, 평일 저녁 식사에 완벽합니다.

30분

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안주

마늘과 참기름 무침 산파

중국 북부의 아삭하고 상큼한 전채 요리로, 연한 산파를 살짝 데친 후 향긋한 마늘 소스에 무쳐낸 요리입니다. 몽골 고원의 귀한 식재료인 산파의 섬세한 양파 풍미를 살린 담백하면서도 풍미 깊은 요리입니다.

15분

쉬움

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안주

신선한 민트 파인애플

새콤달콤한 파인애플과 상쾌한 민트 잎을 조화시킨 밝고 상쾌한 열대 간식입니다. 더운 날이나 가벼운 입가심용으로 완벽합니다.

15분

쉬움

1

안주

참나무고사리 참기름 샐러드

향기로운 참기름과 밝은 파스를 함께 버린 부드러운 야생 참나무고사리로 만든 가볍고 상쾌한 봄 샐러드입니다. 이 야생 초사는 중국 요리에서 독특한 풀내음과 부드러운 식감으로 인해 귀한 것으로 여겨집니다.

20분

쉬움

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간식

바삭한 참깨 계란말이

이 얇고 달콤한 크레페는 만족스러운 바삭함을 자랑하는 사랑받는 길거리 간식입니다. 반죽은 몇 분 안에 준비되며, 말아주는 기술을 통해 특유의 속이 빈 원기둥 모양을 만들어냅니다.

30분

쉬움

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볶음

마늘 소스를 곁들인 쓰촨식 돼지고기 볶음

아삭한 채소와 부드러운 돼지고기 채를 달콤하고 새콤하며 감칠맛 나는 균형 잡힌 소스와 특유의 마늘 향으로 볶아낸 대표적인 쓰촨식 볶음 요리입니다.

40분

보통

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메인 요리

마늘 유리면과 애기배추

부드러운 애기배축을 데쳐서 비단결처럼 만든 뒤, 간장 양념에 버무린 유리면을 얹어 완성합니다. 가볍고 향긋한 이 요리는 몇 분 안에 찌기만 하면 되므로, 맛깔나는 채식 주식이나 반찬으로 제격입니다.

25분

쉬움

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안주

무숙과 함께 하는 찢은 닭고기 샐러드

전자레인지로 완벽하게 익힌 부드러운 닭가슴살을 손으로 찢어, 아삭한 무숙과 고소한 참기름 드레싱에 버바 가볍고 상큼한 냉 요리입니다.

20분

쉬움

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