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메인 요리

돼지 롤 (과로우)

전통적인 광둥식 튀김 요리입니다. 잘게 썬 돼지고기와 마(물밤)를 돼지기름 그물살에 싸서 황금빛이 될 때까지 튀기며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 향이 좋습니다.

45분

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메인 요리

게살 두부

두부 채와 바삭하게 튀긴 게살을 반죽에 입혀 굴 소스, 후추, 양념과 함께 잘 어우러질 때까지 볶습니다.

30분

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메인 요리

가을 배 비파꿀 찜

예로부터 궁중에서 사랑받아 온 전통 디저트로, 배의 달콤하고 고운 향이 일품입니다. 목을 촉촉하게 해주고 건조함을 예방하여 모든 연령층이 드실 수 있습니다.

2시간 20분

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메인 요리

동산 오리 머리

오리 머리를 주요 재료로 사용하는 클래식 타이완 간식으로, 특별한 양념장에 천천히 졸인 뒤 깊숙이 튀겨내어 피부와 고기의 쫄깃한 질감을 그대로 유지합니다.

1시간 20분

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메인 요리

고프르 (프랑스 와플)

슈 크림 반죽으로 만든 독특하고 가볍고 통통한 식감의 프랑스 와플.

45분

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메인 요리

보물로 채운 용과지마

저장성성의 전통 특산 요리인 이 요리는 통째로 쓴 오이(스폰지 호박)를 그릇처럼 사용하여 새우, 중국식 햄, 말린 관자로 속을 채운 뒤 찌고, 마지막에 윤기 나는 걸쭉한 소스로 마무리합니다.

55분

보통

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메인 요리

수주우육

매콤한 두반장 육수에 살짝 익힌 얇은 소고기 조각을 양상추 위에 올려 담은 요리 — 짭짤하고 신선하며 얼얼한 매운맛이 일품입니다.

35분

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메인 요리

미시시피 머드 파이

쿠키로 만든 바닥에 진한 초콜릿 필링을 채우고 코코아를 dusting한 크러스트 없는 미국식 클래식 디저트.

1시간 20분

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메인 요리

버터크림 프로스팅

달걀노른자, 우유, 생크림으로 만든 크림 프로스팅 필링으로, 나폴레옹 페이스트리의 층을 쌓는 데 적합합니다.

30분

쉬움

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메인 요리

닭살을 올린 묵국수 샐러드

준비한 젤리면을 익힌 닭고기 수육과 함께 버무리고 양념된 참깨 소스를 뿌려 만든 냉채 요리입니다.

11분

쉬움

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메인 요리

레드빈 치즈 파이

이 파이에는 빨간콩과 치즈로 만든 맛있는 필링이 어우러져 있습니다—특히 빨간콩을 좋아하는 분들에게 사랑받는 디저트예요. 여유로운 오후에 베이킹을 즐기기에도 딱 좋습니다. 이 레시피로 6인치 파이 1개를 만들 수 있습니다.

1시간 20분

어려움

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Bread & Buns

코코넛 향 미니 식빵

코코넛을 사랑하는 분이라면 꼭 한번 만들어보세요—굽고 나서 오븐 문을 여는 순간 코코넛 향이 풍성하게 퍼지는 작은 빵입니다. 만드는 방법은 간결하고 모양 내기도 쉬워서, 초보자도 첫 번째 도전 만에 성공할 수 있을 만큼 쉬운 레시피입니다.

2시간 28분

보통

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