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안주

고추 굴소스 상추줄기

바삭한 상추에 굴소스와 매운 고추기름의 감칠맛과 단맛이 어우러진 중국산의 빠르고 강렬한 냉장 전채 요리입니다. 몇 분 만에 완성됩니다.

10분

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안주

고수를 곁들인 빠른 팽이버섯 무침

부드러운 팽이버섯을 상큼하고 적당히 매운 양념에 버무리고 신선한 고수를 더한 가볍고 상큼한 냉채 요리입니다. 에피타이저나 밑반찬으로 완벽합니다.

15분

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메인 요리

커민 양고기 볶음

부드러운 양고기 슬라이스에 진한 커민, 향긋한 마늘, 그리고 마른 고추의 알싸한 매콤함이 어우러진 빠르고 향긋한 볶음 요리입니다. 신장 지역에서 영감을 받은 이 요리는 풍미가 가득하며 평일 저녁 식사에 완벽합니다.

25분

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안주

흑후추 돼지껍질 젤리

돼지껍질을 천천히 조리하여 천연 젤라틴이 우러나오도록 만든 부드럽고 투명한 중국식 냉채 요리입니다. 두유 제조기를 사용하면 놀랍도록 매끄러운 질감을 얻을 수 있으며, 흑후추가 따뜻하고 향긋한 풍미를 더해줍니다. 차갑게 식혀 썰어서 내는 요리로, 여름철이나 세련된 전채 요리로 완벽합니다.

2시간

보통

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음료

찹쌀 마 두유

콩, 찹쌀, 부드러운 마를 함께 갈아 만든 따뜻하고 크리미한 중국 아침 음료입니다. 결과는 은은한 단맛과 부드러운 질감을 가진 촉촉하고 영양가 있는 음료입니다.

30분

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안주

매콤한 닭발 피클

젤갈리고 향긋한 향신료와 절인 고추의 혀를 찌릿하게 만드는 소스에 재운 부드러운 닭발. 이 냉채 전채요리는 시원한 맥주와 잘 어울리거나 아삭한 간식으로 즐기기 좋은 사천식 얼얼한 매운맛을 선사합니다.

45분

보통

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메인 요리

자두 간장 소스 가지 뚝배기

부드러운 가지를 황금색이 되도록 튀긴 후, 간을 한 돼지고기와 알록달록한 피망을 감칠맛 나는 달콤한 소스에 버무린 요리입니다. 번거로움 없이 편안한 식감을 선사하는 가정식 뚝배기 요리입니다.

40분

보통

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간식

중국식 소금 삶은 땅콩

아니싱과 사천 후추가 들어간 향기로운 브라인에서 천천히 조린 부드럽고 맛있는 땅콩입니다. 하룻밤 담그기와 충분한 휴식 시간으로 완벽한 식감의 깊은 맛이 배인 땅콩이 됩니다.

2시간 15분

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안주

냉채 닭발

피망을 곁들인 상큼한 소스에 버무린 부드러운 닭발이 특징인 상쾌한 사천식 전채 요리입니다. 간식이나 파티 스타터로 완벽합니다.

35분

보통

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메인 요리

알팔파 순 전분 찜

연한 알팔파 순에 전분 가루를 가볍게 묻혀 살짝 시들 때까지 쪄낸, 담백하고 고급스러운 중국식 채소 찜 요리입니다. 실크처럼 부드러워 입안에서 살살 녹는 밑반찬으로 밥과 함께 먹으면 좋습니다.

15분

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디저트

망고 머핀 케이크

달콤한 망고 풍미가 가득한 부드럽고 촉촉한 한 입 크기 케이크입니다. 이 간식은 몇 분 안에 준비할 수 있으며, 황금빛 완벽함으로 구워집니다.

37분

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음료

꿀 자몽 껍질 차

꿀에 조린 자몽 껍질로 만든 편안한 감귤차입니다. 향긋한 껍질이 부드럽고 달콤한 조각으로 변신하여 깊이 있는 위로를 주는 음료가 되며, 추운 날씨나 비타민 C가 필요할 때 완벽합니다.

1시간 0분

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