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메인 요리

양념 굽기 타일피쉬

바삭한 겉면과 고소한 파 마무리가 특징인 중국 해안 지방의 빠르고 맛있는 타일피쉬 요리입니다.

30분

쉬움

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안주

매콤 절인 땅콩

절인 고추와 따뜻한 향신료가 들어간 향긋한 소스에 절인 부드러운 땅콩이 특징인 담백하고 바삭한 중국 전채 요리입니다. 술 안주나 자극적인 간식으로 완벽합니다.

1시간 0분

보통

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면

곤약 냉면 샐러드

부드러운 곤약면을 짭조름하고 살짝 새콤한 소스에 버무리고 향긋한 가니시를 얹은 상쾌한 아시안 스타일의 냉면 요리입니다. 따뜻한 날씨나 가볍고 건강한 식사로 완벽합니다.

25분

쉬움

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디저트

건과일을 넣은 찹쌀 떡

부드러운 찹쌀에 달콤한 건과일을 층층이 얹어 한 입 크기로 빚은 사랑받는 중국 디저트입니다. 쌀은 부드럽게 쪄진 후 달콤하게 조미되고 과일 중심을 감싸 쫄깃하고 씹는 맛이 좋은 별미로 완성됩니다.

1시간 10분

보통

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국

쓰촨 후추 생선 조각

부드러운 생선 조각이 향긋하고 얼얼한 육수 속에 붉은 쓰촨 후추와 함께 떠 있습니다. 이 전통 쓰촨 요리는 실크처럼 부드러운 생선 살과 아삭한 팽이버섯, 그리고 생강과 대파의 향긋한 조화가 특징입니다.

35분

보통

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메인 요리

밤 삼겹살 조림

달콤한 밤과 풍미 가득한 간장 소스에 천천히 익힌 부드럽고 카라멜라이즈된 삼겹살이 특징인 인기 있는 중국 동부 요리입니다. 고기는 입안에서 녹아듣는 부드러움을 자랑하며, 팔각과 계피의 향긋한 풍미를 흡수합니다.

1시간 45분

보통

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메인 요리

야채를 곁들인 꿀 글레이즈드 치킨 롤

부드러운 닭다리살을 달콤하고 짭짤한 꿀 향신료 블렌드에 재워둔 뒤, 신선한 야채를 감싸서 황금빛이 날 때까지 구워냅니다. 24시간 동안 숙성하면 한 입마다 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

25시간

보통

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메인 요리

생강파 소스를 곁들인 백절계

향긋한 디핑 소스를 곁들여 차갑게 내는 부드러운 삶은 닭고기 요리로, 광동식 전통 요리입니다. 닭고기를 향신료 육수에 잠시 삶은 뒤 담가두어 육즙이 풍부하고 풍미 깊은 고기가 완성됩니다.

55분

보통

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안주

마늘 식초 닭발

상큼한 차가운 애피타이저로, 쫄깃한 닭발을 시큼한 마늘 식초 소스에 재운 것. 여름 간식이나 앞달림 요리로 완벽합니다.

25분

보통

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안주

수정 돼지껍데기 꽃 젤리

완벽하게 젤라틴질이 될 때까지 낮게 익힌 부드러운 돼지껍데기를 얇게 썰고 새콤하고 짭짤한 소스를 곁들인 상큼한 중국식 콜드 애피타이저입니다. 반투명한 젤리 같은 식감과 섬세한 맛은 강젭 요리에서 사랑받는 요리입니다.

2시간 30분

보통

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디저트

고구마와 호박의 황금전

부드럽고 은은하게 달콤한 전으로, 황금빛 호박과 고소한 보라색 고구마가 아름다운 대비를 이룹니다. 이 팬 프라이 디저트는 쫄깃한 속살과 약간 바삭한 가장자리가 특징이며, 오후의 티타임이나 명절 디저트로 완벽합니다.

45분

보통

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볶음

중국식 소시지와 콜리플라워 볶음

부드러운 콜리플라워와 감칠맛 나는 중국식 소시지를 볶아낸, 빠르고 풍미 깊은 광동식 요리입니다. 달콤하고 훈제 향이 나는 소시지는 순하고 견과류 향이 살짝 나는 콜리플라워와 환상적인 조화를 이루며, 평일 저녁에 만들기 쉬운 볶음 요리입니다.

25분

쉬움

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