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Nudelsuppe

Klare Suppennudeln

Eine tröstliche Schale zarter Nudeln in einer leichten, herzhaften Brühe. Dieses einfache chinesische Klassiker ist in wenigen Minuten zubereitet und trifft genau den Geschmack, wenn Sie etwas Warmes und Befriedigendes brauchen.

Eintopfreis

Erbsen-, Kartoffel- & Wurstreis

Ein wohltuendes Eintopf-Gericht mit Reis, in dem zarte Kartoffeln, süße Erbsen und herzhafte chinesische Räucherwurst im Reiskocher zusammenkommen. Schmalz sorgt für Reichhaltigkeit, während helle Sojasauce Tiefe verleiht.

45 Min.

Geschmortes Meeresfrüchte

Geschmorter Fisch mit Tofu in Sojasauce

Ein klassisches chinesisches Wohlfühlgericht mit zarten Fischstücken und seidigem Tofu, geschmort in einer reichen, herzhaften Soße mit aromatischem Ingwer und Chili. Der Fisch wird in einer würzigen Mischung aus heller Sojasauce, Kochwein und Puning-Bohnenpaste mariniert für tiefes Umami-Aroma.

35 Min.

Kalte Nudelsalate

Kalter Sesam-Nudelsalat

Ein erfrischendes chinesisches kaltes Nudelgericht mit einem duftenden Sesam-Dressing, zarten Glasnudeln und knusprigem Gemüse. Perfekt für warme Tage oder als leichte Beilage.

Gebratener Reis

Frühlingszwiebel-Eier gebratener Reis

Ein schnelles und zufriedenstellendes gebratenes Reis-Gericht mit flauschigen Eiern und duftenden Frühlingszwiebeln. Dieses klassische chinesische Soulfood kommt in unter 30 Minuten zusammen, wobei man am besten übrig gebliebenen Reis vom Vortag für die beste Textur verwendet.

Snacks

Knusprige Salz- und Pfeffer-Königsausternpilze

Goldbraun frittierte Königsausternpilzstreifen mit kräftiger Salz- und Pfeffergewürzung. Diese knusprigen Bissen sind ein unwiderstehlicher Snack oder Vorspeise mit befriedigendem Knuspern und herzhaftem Kick.

Pfannengerührtes

Trockengebratene Königsausternpilze

Köstliche Königsausternpilze, die trockengebraten mit aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Süße zubereitet werden. Dieses vegetarische Gericht bietet eine befriedigende Textur und kräftige Aromen in jedem Bissen.

30 Min.

Gemüsepfanne

Bambussprossen und Saubohnen mit eingelegtem Senfgrün

Ein tröstendes Frühlingsgemüsegericht, bei dem zarte Bambussprossen und cremige Saubohnen in einer herzhaften Brühe mit eingelegtem Senfgrün gekocht werden. Die Aromen verbinden sich wunderschön und erzeugen ein Gericht, das sowohl frisch als auch tiefgründig herzhaft ist.

35 Min.

Frühstück

Gemüse-Eier-Pfannkuchen

Ein flauschiger, goldener Pfannkuchen gefüllt mit zartem Brokkoli und süßen Karottenstreifen. Dieses einfache Frühstücksgericht lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und ist ein zufriedenstellender Start in jeden Morgen.

Suppe

Scharf-saure Suppe mit Seegurken und gemischten Pilzen

Eine wärmende chinesische Suppe mit zarter Seegurke und erdigen Pilzen in einer würzig-mild scharfen Brühe. Perfekt für kalte Tage oder wenn Sie eine tröstende, aber aromenreiche Schale benötigen.

45 Min.

Schmorgerichte

In Öl geschmorte Frühlings-Bambussprossen

Ein klassisches Shanghaier Gericht mit zarten Bambussprossen in einer würzig-süßen Sauce. Die Bambussprossen behalten ihre knusprig-zarte Textur und nehmen die reichen Aromen von Sojasauce und Karamellzucker auf.

35 Min.