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Henan-Art gedämpfte Schweinefleischschüssel

Ein traditionelles Henan-Gericht mit gewürztem Schweinefleisch, das in zarten Kohlblättern gedämpft und dann mit einer seidigen würzigen Sauce verfeinert wird…

55 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Rotgeschmorter Schweinehaxen

Ein klassisches Gericht mit zarter, saftiger Schweinehaxe, die langsam in einer reichhaltigen, glänzenden Sojasauce geschmort wird. Das Fleisch wird butterzart…

2 Std. 20 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Kohlumwickelte Schweinefleischrollen

Zarte Chinakohlblätter umschließen eine herzhafte Schweinefleischfüllung und schaffen so ein wohltuendes Hausmannsgericht. Diese kleinen Bündel werden gedämpft…

50 Min.

Mittel

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Nachtisch

Fleisch- und Gemüse-Pfannkuchen-Röllchen

Knusprig außen, zart innen—diese goldenen Pfannkuchenröllchen sind mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Holzohr-Pilzen und frischem Grün gefüllt…

40 Min.

Mittel

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Nachtisch

Lotussamen-Silberohr-Suppe mit Osmanthus

Eine zarte chinesische Dessertsuppe mit zarten Lotussamen und seidigem Silberohr-Pilz…

35 Min.

Einfach

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Frühstück

Klassische dünne Pfannkuchen

Leichte und zarte Pfannkuchen mit einer subtilen Süße, perfekt zum Frühstück oder als einfaches Dessert. Diese dünnen…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorte Hähnchenflügel mit Pilzen

Zarte Hähnchenflügel werden langsam in einer reichen, würzigen Sauce mit erdigen Pilzen geschmort…

40 Min.

Einfach

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Nudeln

Geschmorte Rindernudeln

Zartes, langsam geschmortes Rindfleisch in einer tiefgründig herzhaften Brühe, serviert auf elastischen Weizennudeln…

1 Std. 45 Min.

Mittel

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Sauces & Pantry

Traditioneller Herbst-Birnensirup

Ein beruhigendes chinesisches Kräutersirup aus frischen Birnen, Mönchsfrucht und Fritillaria. Dieser süße…

1 Std. 15 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Salz-Pfeffer-Schweinerippen

Knusprige, tiefgebratene Rippchenstücke in einer duftenden Salz-Pfeffer-Gewürzmischung. Die Rippchen werden für mehr Geschmack mariniert, leicht paniert…

50 Min.

Mittel

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