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Weihnachtsdekorationen aus Mandel-Fondant

Verwenden Sie Marzipan, um festliche Tortenverzierungen wie Stechpalmenblätter, Weihnachtsbäume und Schneemänner herzustellen.

3 Std. 45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmortes Rindfleisch in Masterbrühe

Das Rindfleisch 12 Stunden in Sojasauce marinieren, blanchieren, dann 90 Minuten in der Schmorflüssigkeit schmoren und ziehen lassen…

13 Std. 50 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Einfache Tofu-Herstellungstechnik

Eine einfache hausgemachte Methode für Tofu oder Presstofu unter Verwendung von Gips als Gerinnungsmittel.

5 Std. 20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Chaoshan-Brühe

Traditionelle Schmorbrühe, mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen sanft geköchelt für einen vollmundigen, aromatischen Geschmack.

3 Std. 40 Min.

Einfach

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Suppe

Kastanien-Lotossamen-Silberohrpilzsuppe

Zarter, klebriger weißer Pilz in einer dicken, samtigen Brühe. Hergestellt mit saisonalen Zutaten, um die Lungen zu nähren und die Herbsttrockenheit zu lindern.

50 Min.

Einfach

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Bread & Buns

Schweinehaut-Sülze für panierte Teigtaschen

Aspik für die Füllung von in der Pfanne gebratenen Teigtaschen; köcheln lassen, bis es zu einer Paste eingedickt ist und fest wird.

3 Std. 20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Würzige Schweineohren-Streifen

Ein kalter Salat aus marinierten, gekochten und in Streifen geschnittenen Schweineohren, beträufelt mit Szechuan-Pfeffer und Chiliöl.

3 Std. 45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Allgemeine Methode zur Marmeladenherstellung

Allgemeine Schritte zur Marmeladenherstellung, einschließlich der Vorbereitung der Früchte, des Kochens…

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Gebratene Hähnchenflügel mit Pilz-Rotwein-Sauce

Hähnchenflügel werden mariniert, geröstet und mit einer Pilz- und Rotweinsauce serviert.

45 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratene Wassermelonenschale mit Edamame

Ein in der Pfanne gebratenes Gericht aus geraspelter weißer Wassermelonenschale mit weichgekochten Edamame, Chilistreifen und Frühlingszwiebelstücken…

40 Min.

Einfach

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