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아몬드 폰다트로 만든 크리스마스 장식

아몬드 폰다트로 만든 크리스마스 장식

아몬드 페이스트를 사용하여 호랑잎, 크리스마스 트리, 눈사람과 같은 festive 케이크 장식을 만들어 보세요.

마스터 스톡에 졸인 소고기

마스터 스톡에 졸인 소고기

소고기를 간장에 12시간 동안 재워 양념을 들이게 한 뒤, 데친 다음 양념 간장액에서 90분간 졸이고 맛이 충분히 배일 때까지 우려내십시오.

간단한 두부 만드는 법

간단한 두부 만드는 법

석고를 응고제로 사용하는 두부 또는 압축 두부의 간단한 가정용 제조 방법입니다.

차오산 간장수

차오산 간장수

전통적인 브레이징 육수로, 풍부하고 향긋한 풍미를 위해 허브와 향신료를 블렌딩하여 천천히 졸여 만듭니다.

밤 연자 흰목이 버섯탕

국

밤 연자 흰목이 버섯탕

부드럽고 점질한 흰목이버섯을 걸쭉하고 벨벳 같은 진한 국물에 담았습니다. 제철 식재료를 사용하여 폐를 보양하고 가을의 건조함을 해소해 줍니다.

군만두용 돼지 껍질 아스픽

군만두용 돼지 껍질 아스픽

팬 프라이드 번(또는 구운 빵)의 속을 채우기 위한 아스픽; 반죽처럼 걸쭉해질 때까지 약불에 졸인 뒤 굳히세요.

매콤한 돼지귀채

매콤한 돼지귀채

돼지 귀를 양념해 삶아 잘게 찢어 만든 차가운 무침 요리에 화초 기름과 고추 기름을 뿌린 요리입니다.

잼 만드는 일반적인 방법

잼 만드는 일반적인 방법

잼을 만드는 일반적인 단계에는 과일 준비, 조리, 겔화점 테스트, 보관을 위한 병詰め가 포함됩니다.

버섯 홍와인 소스를 곁들인 로스트 치킨윙

버섯 홍와인 소스를 곁들인 로스트 치킨윙

치킨 윙은 양념에 절여 구워진 뒤, 버섯과 레드 와인 소스로 마무리됩니다.

수박껍질과 에다마메 볶음

볶음

수박껍질과 에다마메 볶음

흰 수박 껍질을 채 썰어 부드럽게 익힌 에다마메, 고추 채, 파 마디와 함께 볶은 요리로, 간은 취향에 맞게 합니다.

백숙용 소스

백숙용 소스

수육 소스 — 재료와 만드는 법

사테 오븐 구이 생선

사테 오븐 구이 생선

사태 칠리 소스에 재워서 구운 향긋하고 풍미 가득한 생선 요리.