جميع الوصفات

حلوى

حشو تانغيوان بالسمسم الأسود

حشو صيني تقليدي غني لكرات الأرز اللزجة يتميز بالسمسم الأسود العطر، والفول السوداني المقرمش، والفواكه المسكرة الحلوة المجتمعة مع الشحم الحريري. هذا الحشو الكلاسيكي يخلق تانغيوان مثالي الحلو والعطر لمهرجان الفوانيس أو في أي وقت تتوق فيه لهذه الكرات المحبوبة.

30 دقيقة

خضروات

هليون مطهو بالزبدة

طبق جانبي سريع وأنيق حيث تُسلق قمم الهليون اللينة لفترة وجيزة ثم تُقلب في زبدة بنية غنية بالمكسرات. الطريقة تحافظ على ملمس الخضار الطري والمقرمش مع إضافة نكهة غنية.

20 دقيقة

قلي سريع

دجاج بالثوم الحار

طهي سريع وجريء يتميز بقطع من أفخاذ الدجاج الطرية المقابلة مع الفلفل الرومي القرمزي والكثير من الثوم. يقدم هذا الطبق نكهة المطعم في أقل من 20 دقيقة، مثالي لأيام الأسبوع المزدحمة عندما تحتاج إلى شيء مشبع على المائدة بسرعة.

25 دقيقة

هوت بوت

حساء اللوتس الجذري

حساء صيني دافئ يضم شرائح جذر اللوتس الطرية والخضروات المطهوة ببطء في مرق مالح. يجمع هذا الطبق الجماعي بين جذر اللوتس الرقيق مع أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات الطازجة في تجربة طهي لذيذة مثالية للمشاركة.

1 س 0 د

قلي سريع

طاجن الفجل الحامض وجذور اللوتس

طاجن سريع ومنعش يتميز بمكعبات جذور اللوتس الطرية مقترنة مع الفجل المخلل الحامض. إن مزيج صلصة الصويا المالحة والسكر الحلو لمسة من الفلفل الطازج يخلق توازنًا لا يُقاوم من النكهات. يتم إعداد هذا الطبق في أقل من 30 دقيقة، مما يجعله مثاليًا للعشاء السريع في منتصف الأسبوع.

25 دقيقة

وجبات سريعة

نودلز سريعة كلاسيكية

كأس سريع ومريح من النودلز الفورية جاهز في دقائق فقط. مثالي للوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل أو وجبة سريعة ومشبعة.

7 دقيقة

خبز مخمر

رغيف خبز الجوز بنسبة رطوبة 70%

خبز ريفي على الطراز الأوروبي محمّل بقطع الجوز المقرمشة، يتميز بعجينة عالية الرطوبة تخلق قواماً منفتحاً وقشرة مطاطية. طريقة الخلاط الثابت تجعل هذا الخبز الحرفي في متناول الخبازين المنزليين المستعدين للتخطيط المسبق للتخمير البارد طوال الليل.

1 س 5 د

صعب

مقلي في مقلاة

بانكيك المحار المقرمش

وجبة شعبية في شوارع فوجيان وتايوان، تتميز بمحار ممتلئ وعصري محاط بكاسترد البيض الحريري، يُقلى في المقلاة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً عند الحواف. تقدم هذه الوجبة المريحة تبايناً في القوام مع كل قضمة.

30 دقيقة

وجبة بوعاء واحد

أرز مطهو مع لحم الخنزير وفطر ماتسوتاكي

طبق أرز مريح في قدر واحد حيث يتناسب لحم الخنزير اللذيذ وفطر ماتسوتاكي الترابي مع الجزر الطري، كل ذلك يُطهى حتى يصبح طريًا تمامًا. النوع من الأطباق البسيطة الذي يملأ مطبخك برائحة لا تصدق.

40 دقيقة

حلوى

كعكة الموز والجاودار الخالية من الزيت

كعكة موزية محلاه بشكل طبيعي وخالية من الزيت مصنوعة من طحين الجاودار الصحي. كثيفة ورطبة ومثالية لأولئك الذين يبحثون عن خيار حلوى أكثر صحة دون التضحية بالنكهة.

1 س 0 د

وجبات طبق واحد

أرز الخضروات والنقانق في قدر واحد

طبق أرز مريح في قدر واحد حيث يتناسب الأرز البسمتي الطري مع النقانق الصينية اللذيذة والخضروات الملونة المتنوعة. إن حلاوة الخضروات الطبيعية تتناسب بشكل جميل مع النقانق المعالجة الغنية والمالحة قليلاً، مما يخلق وجبة مُشْبِعة تأتي معًا في قدر واحد.

45 دقيقة