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Pfannengerührtes

Gebratenes Sellerie mit Mais und gerösteten Mandeln

Ein schnelles und knuspriges Gemüse-Wok-Gericht mit zarter Sellerie, süßen Maiskörnern und aromatisch gerösteten Mandeln…

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorte scharfe Innereien

Zarte Schweineinnereien, geschmort in einer würzigen, aromatischen Chilisoße mit Frühlingszwiebeln und Ingwer. Ein geliebtes Sichuan-Straßengericht…

1 Std. 15 Min.

Mittel

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Snacks

Eingekochte Erdnüsse mit Pflaumen

Zarte Erdnüsse werden langsam mit süß-sauren eingelegten Pflaumen gekocht, bis sie tiefgehend aromatisch sind…

55 Min.

Einfach

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Beilage

Cremiges Kartoffelpüree

Seidiges, butterweiches Kartoffelpüree mit minimalem Aufwand in der Brotbackmaschine zubereitet…

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Süßsaurer Fisch

Ein klassisches chinesisches Hausmannskost-Gericht mit knusprigem, pfannengebratenem Fisch in einer reichhaltigen, würzigen Sauce…

30 Min.

Mittel

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Vorspeise

Tofu-Rollen mit aromatischen Schnittlauch-Sprossen

Zarte Bohnenkuchenblätter, gewickelt um frische, aromatische Schnittlauch-Sprossen und zarte Frühlingszwiebeln…

20 Min.

Mittel

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Vorspeise

Gekühlte Okra mit herzhafter Süßsauce

Ein erfrischendes kaltes Vorspeisengericht mit zarter Okra in einer ausgewogenen Sauce mit süßen, würzigen und knoblauchigen Noten…

20 Min.

Einfach

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Reis

Dunkle Schokolade Curry Reis

Ein reichhaltiger, tief gewürzter Curry, bei dem dunkle Schokolade samtige Tiefe zu zartem Rindfleisch und Gemüse hinzufügt, serviert über gedämpftem Reis.

50 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Rote geschmorte Lammrippen

Zarte Lammrippen werden langsam in einer reichhaltigen, herzhaft-süßen Sauce mit aromatischen Gewürzen geschmort…

1 Std. 50 Min.

Mittel

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Nudeln

Fleischbällchen-Tomatennudeln

Zarte hausgemachte Fleischbällchen mit knusprigen Wasserkastanien schwimmen in einer reichen, herzhaften Tomatensauce, die über seidigen Nudeln serviert wird…

45 Min.

Mittel

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Pfannengerührtes

Huhn mit Kartoffeln nach Sichuan-Art

Zarte Hähnchenstücke und weiche Kartoffeln mit aromatischen Gewürzen in einer würzigen, leicht betäubenden Sauce geschwenkt. Ein wohltuendes Hausmannsgericht…

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Rapsgrün mit Seidentofu

Ein tröstendes Jiangnan-Gericht im Hausmannsstil, bei dem zarte junge Rapsgrün mit seidigem Seidentofu in einer leichten, herzhaften Brühe sanft geköchelt wird…

20 Min.

Einfach

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